«Керемет керемет» торты ерекше болып шығады. Бірнеше қабаттан тұрады. Құрамында сүзбе бар ең нәзік май кремімен сіңдірілген. Қаласаңыз, сүзбені қоюландырылған сүтке ауыстыруға болады.
Бұл қажетті
- - 400 г сүзбе
- - 250 г түйіршіктелген қант
- - 2 жұмыртқаның сарысы
- - 2 жұмыртқа
- - 180 г ұн
- - 50 г май
- - 2/3 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 2 ас қасық. бал
- - 2/3 шай қасық сода
- - 2 г ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Қант құмын, пісіру ұнтағын, жұмыртқаны және содамен біріктіріңіз. Бал қосып, миксермен шайқаңыз. Содан кейін су ваннасына салып, массасы көлем артқанша пісіріңіз. Өрттен алып, аздап тоңазытқышқа салыңыз. Ұн қосып, қамыр илеңіз. Бұл жабысқақ болады. Оны пластикке орап, суық жерде 5-6 сағат сақтаңыз.
2-қадам
Қамырды 5 бірдей бөлікке бөліңіз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, диаметрі 15 см пирожныйлар жасап, пісіру парағына салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, қабығын салыңыз және шамамен 7-10 минут қызарғанша пісіріңіз. Мұны тағы бірнеше рет жасаңыз. Тағамды пирожныйлардың үстіне қойып, біркелкі шеңберлерді кесіңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Сүзбе, 100 г түйіршіктелген қант, жұмыртқаның сарысы мен ванилинді араластырыңыз, блендерде тегіс болғанша шайқаңыз. Сары май қосып, баяу отқа қойыңыз, қалың ботқа әкеліңіз.
4-қадам
Бірінші қабықты табаққа салыңыз, креммен щеткамен тазалаңыз, екінші қабықпен жабыңыз және қайтадан креммен тазалаңыз. Барлығын осылай қосыңыз.
5-қадам
Торттардан жасалған кесектерді үккіштен өткізіп, тортқа себіңіз. Салқын жерде 5-6 сағатқа қойыңыз.
