Бір қарағанда, тауық мандаринмен үйлеспейтін сияқты көрінуі мүмкін. Алайда, бұл аспаздық техникасы азиялық тағамдарда өте кең таралған. Цитрус қосылған бұл түрлі-түсті тауық етінен жасалған салат нағыз гурмандарды қызықтырады.
Бұл қажетті
- - 400 г тауық еті
- - 5 кішкентай мандарин
- - 2 ас қасық. л. мейіз немесе бірнеше жүзім
- - 1 бас пияз
- - 5 ас қасық. л. туралған грек жаңғағы
- - сарымай
- - мандарин немесе апельсин шырыны
- - тұз
- - салат жапырақтары
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін кішкене бөліктерге немесе жолақтарға кесіңіз. Етті өсімдік майына қуырылған қытырлақ қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз, дайындаманы алдын ала тұздап, бұрышқа салыңыз.
2-қадам
Мандаринді қабығынан аршып, тілімдерге бөліп, қабықшаларды алып тастаңыз. Әр тілімді екі бөлікке бөліңіз. Салат жапырақтарын табаққа салыңыз, оларды қолыңызбен алдын ала ұсақтап кесуге болады. Үстіне тауық пен мандарин бөліктерін орналастырыңыз.
3-қадам
Ыдыстың үстіне туралған жаңғақ себіңіз. Жүзімді немесе мейізді жайыңыз. Егер сіз жаңа піскен жемістерді қолдансаңыз, онда оларды бірнеше бөлікке алдын ала кесіп алған дұрыс.
4-қадам
Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз де, дайындаманың үстіне қойыңыз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Салатты араластырып, кішкене мандарин немесе апельсин шырынын қосып араластыруға болады. Тағамның еті салқындағанша тағамды үстелге жылы етіп берген жөн.
