Жасыл тұздық - кез-келген тағамға ерекше дәм қосатын дәмді тұздық. Тұздықты кешкі немесе түскі ас кезінде басқа тағамдармен бірге дайындауға, салқындатуға және тұтынуға болады.
Бұл қажетті
- - кез-келген шөптер (аскөк, ақжелкен, пияз, шпинат, насыбайгүл және т.б.);
- -250 г майсыз қаймақ;
- - алдын-ала дайындалған 3 тауық жұмыртқасы;
- - 3 ас қасық шарап сірке суы;
- - 7 ас қасық күнбағыс майы;
- - 1 шай қасық қыша;
- - дәміне қарай тұз;
- - дәміне қарай бұрыш;
- - дәміне қарай қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз ас үстеліндегі барлық ингредиенттерді дайындауыңыз керек. Жұмыртқаны шанышқымен тазалап, ұсақтаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны зәйтүн майымен араластыру керек.
2-қадам
Сірке суы мен қыша қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қант, тұз және бұрыш қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді блендерде араластыруға болады.
3-қадам
Терең ыдысты алыңыз да, оған қаймақ пен алдын ала туралған жасыл құйыңыз. Ұмытпаңыз, көк майдаламас бұрын оны салқын сумен жақсылап шайып алу керек. Жасылдарды пышақпен ұсақтауға немесе ұсақтауға болады.
4-қадам
Қаймақ пен шөптің қоспасына жұмыртқа қосып, біртектес болғанша араластырыңыз. Алынған масса тоңазытқышқа шығарылуы керек.
