Саңырауқұлақ салаты - бұл дәмді және пайдалы тағам. Саңырауқұлақтар көптеген минералдардың көзі болып табылады, олар холестерин шөгінділерінің пайда болуына жол бермейтін ақуыздар мен лецитиндерге бай. Саңырауқұлақтар аз мөлшерде болса да қанықтыру сезімін тудырады. Спаржа мен жұмыртқамен үйлескенде, саңырауқұлақ салаты одан да қанағаттандырарлық және пайдалы болып шығады.
Бұл қажетті
- - 400 г шампиньон;
- - 300 г жасыл спаржа;
- - 3 жұмыртқа;
- - аскөк, өсімдік майы, розмарин, тимьян, тұз.
- Жанармай құю үшін:
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 шай қасық бальзам сірке суы;
- - 1 шай қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Суды қайнатыңыз, оған аздап тұз қосып, спаржа салыңыз, 3 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Спаржа алып тастаңыз, мұз ыдысына салыңыз. Салқындатылған спаржа диагональ бойынша кесіңіз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды кесектерге, тұзға кесіңіз, майға қуырыңыз, толығымен суытыңыз.
4-қадам
Қуырылған саңырауқұлақтарды ыдысқа салыңыз, үстіне спаржа таратыңыз, туралған жаңа піскен шөптерге себіңіз.
5-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны төртке бөліп, салатқа салыңыз.
6-қадам
Таңғышты дайындаңыз. Зәйтүн майын сірке суы мен жаңа лимон шырынын араластырыңыз, аздап шайқаңыз.
7-қадам
Алынған киімді саңырауқұлақ салатына құйыңыз, дереу қызмет етіңіз.
