Хуараа малфуф араб тілінен араб тіліндегі қырыққабат орамдары деп аударылады. Қырыққабат орамдары өте дәмді және шырынды. Бұл тағамды дайындау ұзақ уақытты алады, бірақ оған тұрарлық.
Бұл қажетті
- - 300 г тартылған ет
- - 500 г күріш
- - 1 пияз
- - 1 қызанақ
- - 1 бас қырыққабат
- - Магги
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен толтыруды жасаңыз. Дәміне қарай тартылған ет, майдалап туралған пияз, аршылған қызанақ, тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін күрішті қосып, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Енді қырыққабат жапырақтарын дайындаңыз. Оларды қырыққабаттың басынан бөліп, 1-2 минут қайнап тұрған тұзды суға салыңыз. Содан кейін суды ағызып алу үшін дуршлагқа салыңыз.
3-қадам
Қырыққабат жапырағын тамырсыз жолақтарға бөліп, кішкене толтырыңыз, түтікке бұраңыз.
4-қадам
Кәстрөлдің түбіне шеңбер түрінде кесілген картопты, қырыққабат орамдары күйіп қалмас үшін салыңыз.
5-қадам
Түтіктерді тығыз ораңыз. Магги текшелерін ерітіңіз. Қоспаны кастрюльге құйып, қырыққабат орамдарын біркелкі пісетін етіп табақпен жабыңыз.
6-қадам
Күрішті баяу отта 35-40 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз. Табақты табадан алыңыз. Қырыққабат орамдарын қайнатыңыз және оларды оттан алыңыз.