Үйде жасалған рататуил

Мазмұны:

Үйде жасалған рататуил
Үйде жасалған рататуил

Бейне: Үйде жасалған рататуил

Бейне: Үйде жасалған рататуил
Бейне: ӨТЕ ДӘМДІ РАТАТУЙ! ТЕЗ ЖӘНЕ ОҢАЙ! ФРАНЦУЗ ТІЛІНДЕ ПІСІРІЛГЕН КӨКӨНІСТЕРДІҢ РЕЦЕПТІ! 2024, Қараша
Anonim

Француз көкөніс тағамы - рататуил ел аумағынан тыс жерлерде де кең таралды. Осындай аспаздық туындыларды өзге ұлт өкілдері де дайындайды. Мысалы, венгрлер мен болгарлар лехомен танымал. Кез-келген ас үйде белгілі бір азық-түлік қоры мен тілегі бар рататуилді дайындау қиын емес.

Үйде жасалған рататуил
Үйде жасалған рататуил

Бұл қажетті

  • цуккини - 2 дана,
  • баклажан - 2 дана,
  • күшті қызанақ - 7 дана,
  • өсімдік майы - 70 мл,
  • сарымсақ - 3 түйір,
  • жасыл - шоқ,
  • дәміне қарай тұз
  • болгар бұрышы - 2 дана,
  • пияз - 1 дана,
  • құрғақ тимьян - 1 шай қасық

Нұсқаулық

1-қадам

Бұрышты ыстық пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Содан кейін оны полиэтилен пленкамен орау арқылы салқындатыңыз. Содан кейін бұрышты алып тастаңыз. Тұқымдар мен бөлімдерді алып тастаңыз, бұрыштың етін текшелерге кесіңіз.

2-қадам

3 қызанақты алыңыз, оларды тазалаңыз. Олар үшін 2 минут қайнаған суда болған жеткілікті, содан кейін салқындатыңыз. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз. Сарымсақты сарымсақ бастырмасы арқылы сығыңыз. Қызанақты текшелермен дайындаңыз.

3-қадам

Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, оны қыздырыңыз, пияз салыңыз, қуырыңыз. Содан кейін бұрыш бөліктерін қосыңыз, 2-3 минут пісіруді жалғастырыңыз.

4-қадам

Қызанақты қуырғыш табаға салыңыз, бұрышпен қайнатыңыз. Композиция қалыңдатылуы керек.

Дайын массаны контейнерге құйыңыз, тимьян қосыңыз, бәрін блендермен өңдеңіз.

Алынған тұздықты рататуилді дайындайтын ыдысқа салыңыз.

5-қадам

Қалған көкөністерді медальондарға кесіңіз. Егер сізде уақыт болса, баклажанды 20 минут тұзды суға салып қойыңыз. Алынғаннан кейін шайыңыз және сығыңыз. Үш көкөністің тілімдерін шетіне кезекпен қалыпқа салыңыз.

6-қадам

Таңғышты жасаңыз, өсімдік майын туралған шөптермен және сарымсақпен араластырыңыз. Бұл киімді көкөніс кружкаларының үстіне құйыңыз.

7-қадам

Рататуйды пеште бір сағат бойы пісіріңіз. Пешті жылыту 200 градус болуы керек. Бастапқыда ыдысты фольгамен жабыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын фольганы алыңыз. Рататуил дайын.

Ұсынылған: