Егер сіз біріншісін жақсы көретін болсаңыз, онда шпинат пен қарағай жаңғақтары қосылған өте кілегейлі сорпа дайындап көріңіз. Сорпаны дайындау өте қарапайым. Ол кез-келген үстелден өзінің лайықты орнын алады.
Бұл қажетті
- - 1 пияз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 100 г қарағай жаңғағы;
- - 100 г сулугуни ірімшігі;
- - 70 мл кілегей;
- - мускат жаңғағы;
- - cаумалдық;
- - өсімдік майы;
- - ұн;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарағай жаңғақтарын пісірілгенге дейін құрғақ табада араластырыңыз. Сіз дайындықты жаңғақтардың жарқырауымен анықтайсыз.
2-қадам
Сарымсақ пен пиязды тазалаңыз, ұнағаныңызша тураңыз. Табаға өсімдік майын құйып, пиязды, сарымсақ пен мускат жаңғағын қуырыңыз. Пияздың бір бөлігін қол тигізбестен қалдырыңыз - біз дайын тағамды безендіргенде ыңғайлы болады.
3-қадам
Сүзгіні пайдаланып, мұздатылған ұсақталған шпинатты сығыңыз. Қуырылған көкөністер мен жаңғақтармен бірге блендерге салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Не болғанын кастрюльге салу керек. Онда қаймақ қосып, араластырыңыз және қоспаны қайнатыңыз. Егер нәтиже тым қалың сорпа болса, оны сумен сұйылтыңыз.
5-қадам
Сулугуниді кесіңіз. Пісіргішті пешке алдын ала қыздырыңыз және сулугуниге тост салыңыз. Алдын ала қыздыру керек басқа табада ұнға пісірілген пиязды қуырыңыз. Пиязды қызарғанша қуырыңыз.
6-қадам
Сорпа дайын. Оны бөліктерге құйыңыз, ірімшік пен қуырылған пиязбен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
