Пасха - бұл маңызды православиелік мереке. Мерекелік үстелдің белгісі - түрлі-түсті жұмыртқа. Үстелді жұмыртқа тісбасарымен безендіре алатын кезде сіз тек түрлі-түсті жұмыртқалармен шектелуіңіз керек.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы - 5 дана,
- - ет - 250 г,
- - премиум-нан - 1 тілім,
- - пияз - 1 дана,
- - нан үгіндісі - 100 г,
- - ақ наннан жасалған крекер 100 г,
- - қыша - 2 шай қасық,
- - өсімдік майы - терең майға,
- - бұрыш және тұз - дәміне қарай,
- - жасыл - шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жуыңыз, оны ет тартқыштан бұраңыз.
2-қадам
Бір тілім нанды суға немесе сүтке батырыңыз, содан кейін аздап сығыңыз. Пиязды тазалаңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Етті, нанды және пиязды біріктіріңіз. Тұз, бұрыш, қыша қосыңыз. Жасылдарды ұсақтап тураңыз, тартылған етпен араластырыңыз.
4-қадам
Үш жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз.
5-қадам
Ұнтақталған етден үш торт дайындаңыз, онда пісірілген жұмыртқаны ораңыз.
6-қадам
Екі жұмыртқаны жуыңыз, бөлек ыдысқа салыңыз. Оларды венчикпен немесе шанышқымен шайқаңыз, аздап тұз қосыңыз.
7-қадам
Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жылытыңыз.
8-қадам
Пайда болған котлеттерді ұрылған жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне, тағы да жұмыртқаға батырыңыз. Әрі қарай, ақ наннан жасалған крекерде және бірден қуырғыш табада. Қуырылған жұмыртқаларды ыдысқа «жағдайға» салыңыз, шөптермен безендіріңіз, қызмет етіңіз.
