Бұл отбасылық кешкі асқа өте қарапайым және жылдам рецепт. Шошқа етінен жасалған картопты картоп пюресі немесе қайнатылған күрішпен бірге қолданыңыз.
Бұл қажетті
- - ½ кг шошқа еті,
- - 2 ас қасық. тәтті паприка
- - 1 пияз,
- - 3 түйір сарымсақ,
- - 400 г қызанақ өз шырынында,
- - 400 г шампиньон,
- - тимьян,
- - 100 мл тауық сорпасы,
- - шикі қаймақ,
- - дәміне қарай бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Етті кішкене текшелерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Бұрыш, тұз және 1 ас қасық қосыңыз. паприка. Барлығын араластырыңыз.
3-қадам
Етті жоғары температурада 2 қабықта қуырыңыз, ара-тұра қоңыр қабыққа дейін араластырыңыз, 1 партияға шамамен 3-5 минут.
4-қадам
Содан кейін етті табаққа салыңыз.
5-қадам
Кәстрөлге 1 ас қасық қосыңыз. күнбағыс майы. Саңырауқұлақтарды лақтырып, қызарғанша қуырыңыз, шамамен 5-7 минут. Содан кейін оларды табаққа салыңыз.
6-қадам
Пиязды табаға салыңыз да, оны 3 минуттай мөлдір болғанға дейін жиі араластырыңыз. Содан кейін сарымсақ, тимьян және 1 ас қасық қосыңыз. паприка және тағы 2 минут қуырыңыз.
7-қадам
Шырынмен ұсақталған қызанақты және тауық етін кастрюльге қасықпен салыңыз. Қайнатыңыз және қатты отта 5-8 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Ет пен саңырауқұлақты кастрюльге қайтарыңыз. Етті жұмсарғанша отты азайтып, 8 минут қайнатыңыз.
9-қадам
Өртті сөндіріп, кастрюльге қаймақ қосыңыз.
