Егер сізге кенеттен қонақтар келсе және сіз оларды немен тамақтандыруды білмесеңіз, қайнатылған шұжықпен салат жасаңыз. Оны дайындау сізге аз уақытты алады, ал қонақтар тойып, қанағаттанатын болады.
Пісірілген шұжық, редис, қияр және жасыл бұршақ қосылған салат
Бұл салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 150 г қайнатылған шұжық;
- 500 г картоп;
- 2 жаңа қияр;
- 50 г жас жасыл бұршақ;
- 1 шоқ шалғам;
- жасыл пияз;
- ақжелкен;
- аскөк;
- 200 г қаймақ;
- тұз.
Картопты «формасында» қайнатыңыз, қабығын алып, кішкене текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ, қайнатылған шұжық пен қиярды текшелерге кесіңіз. Шалғам қабығын аршып, оны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жаңа піскен жасыл бұршақ қосыңыз (қаласаңыз, консервіленген бұршақ алмастыра аласыз) және ұсақ туралған ақжелкен мен аскөк. Қолыңызбен бірнеше жасыл пияз қауырсындарын жыртып, салатқа қосыңыз. Содан кейін дәміне қарай тұз қосып, қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Салат аздап қайнатылып, қызмет етсін.
Пісірілген шұжық, ветчина, ірімшік және қызанақ қосылған салат
Қажетті ингредиенттер:
- 150 г қайнатылған шұжық;
- 50 г ветчина;
- 5 тауық жұмыртқасы;
- 100 қатты ірімшік;
- 3 қызанақ;
- жаңа піскен шөптер;
- 5-7 ас қасық майонез;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Қайнатылған жұмыртқалар, қабығы мен майдалап тураңыз. Қызанақты жуыңыз, сабағын алып тастаңыз және кішкене сыналарға кесіңіз. Пісірілген шұжық пен ветчинаны кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, үгітілген ірімшік пен майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Салатты дәміне қарай дәмдеңіз, майонез қосып, араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында қайнатылған жұмыртқалардың жартысын және шөптердің бұтақтарын безендіріңіз.
Пісірілген шұжық пен саңырауқұлақ қосылған макарон салаты
Мұндай салатты дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 100 г макарон;
- 50 г маринадталған саңырауқұлақтар;
- 100 г қайнатылған шұжық;
- 1-2 түйір сарымсақ;
- 1 ас қасық зәйтүн майы;
- бірнеше салат жапырақтары;
- аскөк жасыл;
- 50 г қаймақ;
- 2 ас қасық майлы сүзбе;
- ½ шай қасық түйіршіктелген қант;
- 1 шай қасық қыша немесе желкек;
- ½ шай қасық сірке суы;
- тұз.
Макарондарды тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Коландерге лақтырып, бір-біріне жабысып қалмас үшін суық сумен шайыңыз. Маринадталған саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Жасылдарды ұсақтап тураңыз. Қолдарыңызбен салат жапырақтарын жинаңыз. Шұжықты текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салыңыз. Зәйтүн майы бастырмасы арқылы сығылған сарымсақты қосыңыз. Жеке ыдыста қаймақ, сүзбе, желкек, қант, сірке суын және тұзды араластырыңыз. Алынған тұздықпен салатты толтырып, араластырыңыз.
