Тауық еті әртүрлі салаттарға жиі қосылады. Ет өнімдері мен кептірілген жемістердің үйлесімі ыдысқа бай, толыққанды дәм береді. Олар өткір және қанағаттанарлық болып шығады.
Бұл қажетті
-
- Тауық пен қара өрік салаты
- 300 г тауық еті;
- 150 г қара өрік;
- 100 г грек жаңғағы;
- 5 жұмыртқа;
- 2 қияр;
- 150 г майонез;
- ақжелкен мен аскөк.
- Тауық салаты
- қара өрік пен саңырауқұлақтар
- 200 г қара өрік;
- 1 пияз;
- 200 г мұздатылған немесе жаңа саңырауқұлақтар;
- 2 ас қасық өсімдік майы;
- 400 г тауық еті;
- 250 г майонез;
- 3 жұмыртқа;
- 250 г жаңа қияр;
- аскөк жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық пен қара өрік салаты Қажетті тағамның барлығын дайындаңыз. Тауық филесін салқын ағын сумен жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Етті текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, қабығын тазалаңыз және сарысын ақтардан мұқият ажыратыңыз. Сарысын бөлек табаққа салып, ұсақ үккішке үккіштеңіз. Тиіндерді кішкентай текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Жаңа піскен қиярды жуыңыз, қабығын алыңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Өріктерді жақсылап шайыңыз, екі сағат бойы ыстық сумен жабыңыз. Ол бумен пісірілгеннен кейін, оны дуршлагпен бүктеңіз, суды ағызыңыз. Оны құрғатыңыз, содан кейін майдалап тураңыз. Жаңғақ қабығын аршып, пышақпен ұсақтап тураңыз немесе блендерде тураңыз. Барлық салат ингредиенттері дайын болғанда, оларды қабаттаңыз.
3-қадам
Терең ыдысты алыңыз. Қабаттарды тауықпен қабаттастыра бастаңыз. Оған майонездің жұқа қабатын жағыңыз. Содан кейін қабат-қабат жатыңыз - қара өрік, қияр, жұмыртқаның ағы, грек жаңғағы. Әр қабатты майонезбен қанықтырыңыз. Салатты үстіне туралған сарысы себіңіз. Жаңғақ тәрізді соңғы қабат майламайды, бірақ аскөк пен ақжелкен бұтақтарымен безендіріледі.
4-қадам
Тауық, қара өрік және саңырауқұлақ салаты Сізге қажетті барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды үлкен үккіште үккіште өткізіңіз. Қара өріктерді ыстық суда 20 минут шайыңыз және жұмсартыңыз, содан кейін жолақтармен немесе текшелермен кесіңіз. Салатты безендіру үшін бірнеше қалдырыңыз. Тауық филесін қайнатыңыз және талшықтарға бөліңіз. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз. Саңырауқұлақтарды шайыңыз, ұсақтап, өсімдік майына пиязбен қуырыңыз. Қиярды жолақтарға кесіңіз. Жасылдарды жуыңыз, майдалап тураңыз.
5-қадам
Барлық өнімдерді келесі тәртіпте қабаттарға салыңыз: қара өрік, саңырауқұлақ, тауық еті, жұмыртқа, қияр. Әр қабатты майонезбен майлаңыз. Үстіне қара өрік пен туралған аскөк қосыңыз.
