Алма қосылған қызыл балықтың өте жақсы және дәмді салаты. Оны дайындау үшін сіз көп жұмыс істеуіңіз керек, бірақ нәтиже көп күттірмейді. Салат кез-келген үстелге керемет безендіру болады.
Бұл қажетті
- - 1 банка консервіленген лосось;
- - 1 кішкене пияз;
- - 5-6 жұмыртқа;
- - шамамен 200 г орыс ірімшігі;
- - жұп алма;
- - жүгері консервілерінің 1/2 банка;
- - 1 шай қасық лимон шырыны;
- - майонез;
- - тұз;
- - жаңа ұнтақталған бұрыш;
- - 200-300 г аздап тұздалған қызыл балық.
Нұсқаулық
1-қадам
Лосось консервісін ашыңыз және одан сұйықтықты төгіп тастаңыз. Балықтан үлкен сүйектерді алып тастап, балықты шанышқымен езіңіз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және майдалап тураңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Пісіру кезінде жұмыртқаның қабығы жарылып кетпес үшін суға аздап тұз қосыңыз. Қайнатылған жұмыртқаны ақ пен сарысына бөліңіз.
4-қадам
Жұмыртқаның сарысын ұсақтап, ыдысқа салыңыз. Ақуыздарға келетін болсақ, оларды ұсақ үккіштің көмегімен басқа ыдысқа салыңыз.
5-қадам
Енді консервіленген жүгеріні ашып, сұйықтықты лосось сияқты алып тастаңыз.
6-қадам
Ірімшікті сүртіңіз. Сіз ұсақ немесе ірі үккішті қолдануға болады.
7-қадам
Бір-екі алманы жуыңыз. Олардан қабығы мен тұқымын алып тастаңыз, алма өздерін үлкен үккіштің көмегімен үккіштеңіз. Алманы барлық басқа ингредиенттер дайын болған кезде үккіштен өткізген дұрыс және сіз салатты түзуге кірісесіз. Алманы ертерек ысқылау олардың қышқылдануына және қоюлануына әкелуі мүмкін.
8-қадам
Енді біз салатты ыдысқа келесі тәртіпте саламыз. Бірінші қабат ретінде балық консервілері қолданылады. Содан кейін пиязды жайып, кішкене ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Үшінші қабат: жұмыртқаның сарысын жайып, майонез бен тұзды дәміне қарай қосыңыз. 4 қабат: үгітілген алма, аздап лимон шырынын себіңіз. Бұл қабатқа тағы да жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Майонез қосылған үгітілген ірімшікті бесінші қабатқа салыңыз. 6 қабат - жүгері. Салаттың келесі қабаты ретінде майонезбен араластырылған аздап тұздану керек жұмыртқаның ағын жайыңыз. Бұл соңғы қабат, барлық салат массасын онымен жабыңыз.
9-қадам
Аздап тұздалған қызыл балықты жұқа тілімдерге бөліңіз. Оларды ұқыпты ету үшін ас үйдің өткір пышағын пайдаланыңыз. Осы жолақтармен салатты өрілген үлгіде безендіріңіз.
10-қадам
Дайын салатты пленкамен қатайтып, тоңазытқышқа 12 сағат салып қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында тамақ пленкасын алып тастау керек.
