Картоп пен сәбіз қосылған скумбрия түскі асқа, кешкі асқа және мерекеге өте қолайлы. Сіз балықты жеңіл салатпен немесе құмырамен сүйікті қысқы дайындықтармен толықтыра аласыз. Сонымен - балық дәмді, ал картоп қытырлақ, ал ірімшік қыртысы бәріне қуаныш сыйлайды!
Бұл қажетті
- 1 скумбрия,
- 5 картоп,
- 1 орташа сәбіз
- 2 шай қасық құрғақ дәмдеуіштер
- 0,5 шай қасық қарағай тұқымы,
- шымшу орегано
- куркума - міндетті емес
- 150 грамм майонез,
- 100 грамм қатты ірімшік
- аздап тұз
- кішкене қара бұрыш,
- 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан алып, жарты сақинаға кесіңіз.
Сәбізді тазалап, кішкене жолақтармен немесе шеңберлермен кесіңіз - дәміне қарай.
2-қадам
Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, онда біз картопты қабық пайда болғанға дейін сәбізмен қуырамыз.
3-қадам
Үлкен үш ірімшік. Қатты ірімшіктерді таңдаңыз, мысалы, «орыс» ірімшігі жұмыс істемейді, өйткені пісіргенде ол жұмсақ болып шығады.
4-қадам
Көкөністерді фольга парағына салыңыз, оларды деңгейге қойыңыз.
Ішекті скумбрияны көкөністерге қойыңыз.
Скумбрия мен көкөністерді тұзбен, ұнтақталған қара бұрышпен және басқа да дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Үстіне майонез қосып, үгітілген ірімшік себіңіз. Скумбрия ішіне ірімшіктің кішкене бөлігін салыңыз.
5-қадам
Скумбрияны картоп пен сәбіз қосылған фольгаға пісірме табаққа немесе пісірме табаққа салыңыз. Скумбрияны фольга парағымен жабыңыз, оның шеттері фольганың төменгі қабаты астында бүктелген.
Біз скумбрияны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке саламыз, жарты сағат пісіреміз.
Жарты сағат өткеннен кейін біз скумбрияны шығарып, фольганы ашамыз, оны тағы 20 минут пісіруге қоямыз.
Дайын скумбрияны көкөністермен салыңыз, оны фольгаға салып, ыдысқа салыңыз, жаңа аскөк немесе ақжелкенмен безендіріп, қызмет етіңіз.
