Джули Ламберттің таза кофеге таза кофе құю лас кофеге қарағанда әлдеқайда жағымды екендігі туралы мақаласының аудармасы. Кофені мүйізде жарқырататын етіп қайнату одан да жағымды. Немесе тегістеу үшін таза. Немесе француз баспасөзі мөлдірлікке дейін таза. Барлығы уақыт өте келе, тіпті ең сүйікті тағамдарда, барлық жағымсыз заттардың жиналатынын түсінеді.
Кофе көп мөлшерде қайнатылатындықтан, бәріне назар аудару, әрине, өте қиын. Үйде дәстүрлі түрде мока, француз баспасы, тамшылатып кофе қайнатқыш және эспрессо машинасы қолданылады.
Кофе жабдығын тазалау уақыты келгенін қалай білуге болады? Біріншіден, оны жүйелі түрде, аптасына бір рет жасау керек. Екіншіден, егер кофеде жағымсыз және сипатсыз ащы ноталар пайда болса, бұл сіздің кофеқайнатқышыңыз (мысалы), ол үшін құбырларды тазарту уақыты келгенін айтады (ол қалай естілсе де). Судағы минералдар уақыт өте келе жинақталып, шөгеді, демек олардың дәміне әсер етеді.
Бірінші кофе құрылғысы - мока. Оны қалай тазалау туралы қадамдық нұсқаулық:
- Бірінші кезекте: ол суығанша күтіңіз.
- Оны бөліп алыңыз, бұл оңай және интуитивті.
- Әр сегментті жылы сумен бөлек шайыңыз. Қатты губкаларды, әсіресе металды қолданбау керек, сонымен қатар күйдіргіш химикаттарды қолданбау керек.
- Құрғақ және жұмсақ шүберекпен сүртіңіз.
- Жинау.
- Кофені 2 стандартты инфузияға ұнтақтаңыз және бұл кофені ішпестен мокадан өтіңіз. Бұл алғашқы екі стақанға кедергі болатын металдың дәмін кетіру үшін.
Екінші кофе құрылғысы - француз баспасөзі. Шындығында, ол жан-жақты, шайға да, каскараға да жарамды. Бірақ кофе қайнатқан кезде, егер сіз оны жиі жасасаңыз, куртка барынша лас болады. Сонымен, француз баспасөзін қалай тазартуға болады:
- Бірінші кезекте: ол суығанша күтіңіз.
- Колбаға ыдыс сабын мен жылы су құйыңыз.
- Поршеньді салыңыз және оны көбік пайда болғанша жоғары және төмен жасаңыз (ер адамдар үшін әдеттегі қимылдар, мұны жігітіңе сеніп тапсыр).
- Колбаны жұмсақ губкамен жуыңыз. Алдыңғы блоктың ережесі мұнда қайталанады: қатты губкаларды қолданбау маңызды.
- Егер сіз курткаңызды сирек тазаласаңыз, сода қолданыңыз. Паста болғанға дейін сумен араластырыңыз және жұмсақ, қайтадан щеткамен тазалаңыз.
- Ұнтақталған кофе дәндері, айтпақшы, торт деп аталатынды лақтыруға болмайды, бірақ скраб үшін негіз ретінде пайдаланады. Кофе скрабы - бұл керемет және егер сіз кофенің өзіндік құнын алып тастасаңыз, тегін сұлулық өнімі.
Үшінші нөмір - кофе қайнатқышы бар капсула. Капсула арбасын қалай тазартуға болады:
- Су мен ақ сірке суын бір-біріне араластырыңыз. Арбалар цистернасын қоспамен шегіне дейін толтырыңыз.
- Қайнату циклын резервуар бос болғанша кофесіз қайнатыңыз.
- Колбаны жақсылап шайыңыз, содан кейін таза сумен толтырыңыз және сірке суын шайып алу үшін кофесіз екі цикл бойына қайта жүгіріңіз.
- Ішін және сыртын дымқыл шүберекпен сүртіп, құрғатыңыз.
Ақырында, эспрессо машинасы, мұнда сізге кофеқайнатқышты тазартатын агент қажет болады, үйден алғашқысын пайдаланбау керек, сізге ұнағандай, иә-жарайды-бәрі болады -қолайлы, нағыз кофе тазартқышты бір рет сатып алыңыз, арзан:
- Дөңгелек арбада соқыр ұстаушы деп аталатын болуы керек. Оны тауып, портфильтрге жабыстырып, процесті кофесіз бастаңыз.
- Кофе машинасын тазартқышты соқыр ұстағышқа құйып, қайтадан айналдырыңыз.
- Сумен шайыңыз.
- Тазалау үшін жұмсақ шүберекті пайдаланыңыз.
Ең бастысы, ешқашан қатаң тазалағыш заттарды қолданбаңыз (бөлшектер сіздің шыныаяққа түсіп, сіздің кофеңіздің дәмін үмітсіз түрде бұзады), ыдыс жуғыш машинаны пайдаланбаңыз (ең жақсы кофе қолмен жиналады, ең жақсы адамдар кофе құрылғыларын қолмен жуады), талғамның ащылығына назар аудармаңыз және тазалауды қалдырмаңыз, бұл сіздің кестеңізде күн сайын болуы керек.
Арабиканы тағы да керемет етіңіз!
