Тұшпара жасау бүкіл отбасымен керемет дәстүр екеніне келісіңіз! Егер сіз оларды жаңа піскен қара өрік пен ванильдің тәтті салмасы бар пайдалы астық ұнымен жасасаңыз!
Бұл қажетті
- - 1 кг дәнді ұн;
- - 1 литр қалың айран;
- - 2 шай қасық сода;
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 кг қара өрік;
- - 2 қап ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Миксердің көмегімен 100 мл қалың айранды жұмыртқамен біртектес болғанша араластырыңыз. Содан кейін қалған 900 мл ашытылған сүт сусынын құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Үлкен ыдысқа ұнды екі шай қасық содамен елеңіз.
3-қадам
Біртіндеп кішкене бөліктерде құрғақ ингредиенттерді сұйықтықпен араластырып, қамыр илеңіз.
4-қадам
Қамырды тостағаннан аздап ұнның бетіне қойыңыз да, оңай жайылатындай серпімді, жеткілікті қатты қамыр болғанша илеңіз.
5-қадам
Өріктерді жуыңыз, жартысын немесе төрттен бірін кесіңіз (егер жемістер көп болса), үлкен ыдысқа салыңыз және ванильді қантпен себіңіз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз.
6-қадам
Қамырды жайып, шеңберлерді қалыппен немесе әйнекпен кесіңіз. Әрқайсысының ортасына өріктің жартысын қойып, шеттерін мұқият тығыздап қойыңыз.
7-қадам
Тақтаны ұнмен жақсылап сүртіп, үстіне бұйымдарды салыңыз. Енді сіз мұздатқышқа баруға немесе дәл қазір дәмді тағам дайындауға кірісе аласыз!
8-қадам
Тұзды қосқаныңызға көз жеткізіп, үлкен суды қайнатыңыз. Тұшпараларды сонда шамамен 4 минут жіберіп, саңылаулы қасықпен ұстаңыз. Қызмет көрсету үшін табиғи йогуртты немесе бал мен даршын қоспасын қолданыңыз!
