Диета сүйікті тағамдардан бас тартуға себеп болмайды. Пиццаның өзі дұрыс тамақтанып пісірілсе, зиян тигізбейді.
Бұл қажетті
- №1 пицца үшін:
- - 2 ас қасық. сұлы;
- - 30 мл сүт;
- - 1 жұмыртқа;
- - дәміне қарай тұз;
- - өсімдік майы;
- - 1 қызанақ;
- - 1 болгар бұрышы;
- - 50 г қатты ірімшік;
- - 50 г шампиньон;
- - аскөк жасыл.
- №2 пицца үшін:
- - 1 стакан айран 1%;
- - 2,5 кесе дәнді ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - бір шөкім ас содасы;
- - 2 ас қасық. өсімдік майы;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 100 г моцарелла ірімшігі;
- - 100 г шие қызанақтары;
- - жаңа шпинат шоғыры;
- - дәміне қарай дәмдеуіштер (ұнтақталған бұрыш, орегано, құрғақ аскөк).
Нұсқаулық
1-қадам
Сұлы майының үстіне жылы сүт құйып, оны 5 минуттай ісініп жіберіңіз. Жұмыртқа мен тұзды бөлек шайқаңыз. Ісінген сұлы майы мен жұмыртқа қоспасын бір кесеге араластырыңыз. Дайын қоспаны ыстық, майланған қуырғыш табаға құйыңыз.
2-қадам
Пицца негізін дайындаған кезде, толтырғышты дайындаңыз. Ол үшін қызанақ пен болгар бұрышын жіңішке етіп тураңыз. Шампиньондарды кесектерге кесіңіз де, аздап қуырыңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Аскөк бұтақтарын кішкене бұтақтарға бөліңіз, жапырақшаларын алыңыз.
3-қадам
Сұлы құймағын аударып, қызанақты, саңырауқұлақты және болгар бұрышын қуырылған жағына қойыңыз, үстіне ірімшік себіңіз. Табаны қақпақпен жауып, пештің үстіне қойыңыз. Ірімшік ерігеннен кейін дайын пиццаны табаққа салып, аскөкпен безендіріңіз.
4-қадам
№2 пицца үшін ас содасы мен тұзды бөлме температурасына дейін қыздырылған айранмен араластырыңыз. Бұл қоспаны бір ас қасық жылы өсімдік майымен қосып, серпімді қамыр илеңіз. Оны мақта сүлгімен жауып, 30 минут ұстаңыз.
5-қадам
Диеталық пиццаға сарымсақ тұздығын жасаңыз. Мұны істеу үшін сарымсақты ұнтақтаңыз және оны қалған маймен біріктіріңіз. Қоспаға ұнтақталған қара және қызыл бұрыш пен басқа да дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз да, тұздықты тұндыруға қалдырыңыз.
6-қадам
Қамыр мен сарымсақ майы өтіп жатқанда, толтырғышты дайындаңыз. Ол үшін қызанақты төртке, ал моцарелла жұқа тілімге бөліңіз. Шпинатты мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз.
7-қадам
Қамырды жұқа қабатқа жайып, пісіру парағына қойыңыз. Тұтас ұнтақталған пицца негізін сарымсақ тұздығымен сүртіңіз, үстіне шпинат, шие қызанақтары және моцарелла салыңыз. Пісіру парағын 160 ° C дейін қыздырылған пешке 20 минутқа салыңыз.
