Кивидің шырынды сусыны ыстық жаз мезгілінде ғана емес, салқын жағдайда да таңқаларлықтай жақсы. Оны дайындау технологиясы барынша қарапайым, ал бүкіл процесс бір сағаттан аспайды. Лимонадтың тағы бір маңызды артықшылығы - оның төмен калориялы құрамы.
Құрамы:
- Лимон - 1 дана;
- Түйіршіктелген қант - 150 г;
- Киви - 8 дана;
- Су - 4 л;
- Апельсин - 2 жеміс.
Дайындық:
- Алдымен сіз кивиді жақсылап жуып, тазалап алуыңыз керек. Осыдан кейін, жемістер ширектерге бөлініп, ұнтақтауға арналған тағамдық процессорға орналастырылады (мұндай қондырғы болмаған жағдайда кәдімгі өрескел үккіш жасайды).
- Енді киви кастрюльге ауыстырылуы керек, оған су қосылады. Композиция қайнатылғанға дейін отқа жіберіледі, содан кейін баяу режимде тағы 7-10 минут қайнатылады.
- Келесі кезекте түйіршіктелген қанттың кезегі келеді. Шамамен 150 г құрайды, бірақ қаласаңыз, оның көлемін азайтуға немесе көбейтуге болады (бәрі дәм талғамына байланысты).
- Лимон мен апельсинді мұқият жуып, кептіру керек. Кейіннен цитрустық жемістерден шырын сығылады, ал қалған қабық жұқа жолақтармен кесіледі.
- Киви қайнау кезеңінен өтіп кеткен кезде қабығын қосу керек. Содан кейін қайтадан қайнатуды күтіп, қоспаны тағы бес минут ұстау керек.
- Дәмнің жағымсыз ащы пайда болуына жол бермеу үшін жолақтарды алып тастау ұсынылады. Оның орнына лимон мен апельсин шырындары құйылады. Кәстрөлдің мазмұнын қажетінше тәттілендіруге болады.
- Соңында, ыдыс-аяқ пештен алынады және сұйықтық мұқият сүзіледі. Лимонадты ұсынар алдында оны дұрыс салқындату керек. Мұз текшелері дәміне қарай қосылады.
Лимонад шөлді керемет түрде қандырады және денені витаминдердің көп мөлшерімен қуаттайды. Көзілдірікті безендіруге жеміс тілімдері де, жалбыз жапырақтары да сәйкес келеді.
