Кейде сіз балаларды дәмді және тәтті тоқаштармен қуантқыңыз келеді. Бұл тоқаштар қызықты әрі әдемі болып көрінген кезде балаларға өте жағымды.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 1 стакан су;
- - 125 г маргарин;
- - 1 стакан бидай ұны;
- - 4 жұмыртқа;
- - 1, 5 шай қасық пісіру ұнтағы;
- Крем үшін:
- - 500 мл сүт;
- - 3 жұмыртқаның сарысы;
- - 150 г қант (3/4 кесе);
- - 3 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 3 ас қасық. жүгері крахмалының ас қасықтары;
- - 1-2 ас қасық. қасық ішімдік;
- - 300 г май;
Нұсқаулық
1-қадам
Суды жылытыңыз, маргарин қосыңыз, суды қайнатыңыз. Ұнды қосып, үнемі араластырыңыз, қоспасы тегіс және жылтыр болғанға дейін қайнатыңыз.
Содан кейін оттан алыңыз, салқындатыңыз.
Салқындатылған қоспаға біртіндеп жұмыртқа қосып, үздіксіз араластырыңыз. Қамырды тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз, қамырды кондитерлік сөмкеден сығымдай денесі 7 см және денесі қисық аққу мойны (12 дана) және әр құс үшін екі қанат түрінде сығыңыз.
Алдын ала қыздырылған пеште 20 минут бойы шамамен 210-220 ° C температурада пісіріңіз.
Аққулардың мойындары тез қызылға айналуы мүмкін, сондықтан оларды ертерек, ал 5 минуттан кейін денелері мен қанаттарын алып тастауға болады.
2-қадам
Кремді дайындаңыз.
Бір стакан сүтті қыздырыңыз, ондағы қантты ерітіңіз.
Жеке ыдыста 1 стақан сүтті жұмыртқаның сарысы мен ұнымен араластырыңыз, крахмал қайнатыңыз, анда-санда араластырыңыз да, қалың пудингті пісіріңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
Майға қаймақ құйыңыз, ликер қосыңыз. Қоспаны біртекті масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Торстың жоғарғы бөлігінде екі кесінді жасаңыз, оған қанаттар енгізіледі.
Кондитерлік қапшықтан кремді торсыққа жағыңыз, мойын мен қанатты бекітіңіз. Қант ұнтағын себіңіз.
