Макарон кез-келген талғампаздықты әртүрлі формаларымен және оған түрлі қоспалармен тартады. Ақуызға, талшыққа, В тобындағы дәрумендерге бай қатты бидай макарондарын қолдану және оны өз қалауыңыз бойынша тағаммен үйлестіру маңызды.
Бұл қажетті
- - макарон өнімдері 600 г.
- - саңырауқұлақтар 700 г.
- - жаңа пияз 1 дана
- - кілегей 10% 140 г.
- - шие қызанақтары 250 г.
- - сарымсақ қалампырлары 2 дана
- - ақжелкен 80 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды майдалап тураңыз. Саңырауқұлақтарды кішкене тілімдерге кесіп, аздап тұздап алыңыз.
2-қадам
Сарымсақ түйірлерін бір ас қасық зәйтүн майына 2 минуттай қуырыңыз. Табадан сарымсақты алып тастап, алынған пиязды алынған шырынға салыңыз.
3-қадам
Пияз сәл мөлдір болғаннан кейін, саңырауқұлақтарды қосып, 10-12 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Шие қызанақтарын екіге бөліп, қақпақтың астында саңырауқұлақтармен 6 минут қайнатсаңыз жеткілікті.
5-қадам
Үлкен үккіште қатты ірімшікті сүртіңіз, қайнаған көкөністермен табаға құйыңыз және бәріне бірте-бірте кілегей құйыңыз. Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, табаны 20-25 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Макарондарды тұзды суға қайнатыңыз. Оны дайындалған тұздықпен қуыруға арналған табаға құйып, оған макарон сіңгенше біраз уақыт қалдырыңыз.
7-қадам
Макарондарды қайнаған сумен беруге арналған ыдыстың үстіне құйып немесе пешті алдын ала қыздырған жөн, сонда ол ыдысты мүмкіндігінше жылы ұстайды.
