Пісіруді ұнататындар хош иісті шайға әрдайым дәмді нәрсе ұсынады. Дайындау өте оңай тоқаштар, пирогтар, қатпарлар, печенье және тіпті үйдегі жұмсақ пряник печеньесі. Рецепт сізге қаншалықты дәл айтады.
Бұл қажетті
- Пряниктер үшін:
- - 400 грамм қаймақ,
- - 3 стакан бидай ұны,
- - 2 жұмыртқа,
- - 1 кесе қант,
- - 1 шай қасық ас содасы,
- - 1 грамм ванилин.
- Жылтыр үшін:
- - 2 жұмыртқаның ағы,
- - 100 грамм қант ұнтағы,
- - 1 ас қасық. қасық лимон шырыны.
- Пісіру парағын майлау үшін:
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
400 грамм қаймаққа шай қасық ас содасын қосып, араластырып, он минут қоя тұрыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны қантпен біріктіріңіз, жеңіл көбік пайда болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Қаймақ (көпіршікті болуы керек) жұмыртқа массасымен араластырыңыз.
4-қадам
Ұнға ванилин қосып, кішкене бөліктерде құрғақ қоспаны қаймақ пен жұмыртқаның сұйық массасына қосыңыз. Жұмсақ және жабысқақ қамыр илеңіз. Ұнды жұмыс бетіне себіңіз.
5-қадам
Қамырдан қалыңдығы бір жарым сантиметрлік қабатты жайыңыз. Дөңгелектерді стаканмен кесіңіз, кесінділерді жинаңыз және оларды қабатқа айналдырыңыз, шеңберлерді қайтадан кесіңіз. Қамыр біткенше осы процедураны қайталаңыз.
6-қадам
Пісіру парағын маймен майлаңыз, заттарды пряниктің астына жайыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
7-қадам
Глазурьді дайындау үшін екі ақты аздап ұрып, оған 100 грамм қант ұнтағын қосып, араластырып, 1 ас қасық лимон шырынын қосыңыз.
8-қадам
Пісірілген зімбір печеньесін суытыңыз, содан кейін үлкен ыдысқа салыңыз, глазурмен жабыңыз және жақсылап араластырыңыз. Шай немесе сүтпен бірге беріңіз.
