Бұл муфтиндердің өздерінің күлкілі атауын кездейсоқ емес: кекстерге осындай бай және дәмді толтырғыш ойлап табу үшін сізге қиялыңыз мол болу керек еді!
Бұл қажетті
- 6 кекстерге:
- - 125 г премиум ұн;
- - 100 г қоңыр қант;
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 1 шай қасық даршын;
- - бір шымшым тұз;
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- - 100 мл өсімдік майы;
- - 0,5 ірі алма;
- - 1 сәбіз;
- - 0, 25 ст. құрғақ мүкжидек;
- - 100 г қуырылған жаңғақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз бен алманы қабығынан алыңыз, алманың өзегін алыңыз. Оларды ұнтақтаңыз: ұсақ үккіште немесе ұсақталған жаңғақ қосып ұсақтағышта үккіште өткізіңіз. Жаңғақ, көкөністер мен жемістерге кептірілген мүкжидек қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Тұмшапешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, кекстерге арналған пішінді арнайы пісіру манжеттерімен салыңыз немесе оларды маймен майлаңыз.
3-қадам
Ұнды ұнға, тұзға және даршынға қосып, үлкен ыдысқа салыңыз. Ұнға қоңыр қант қосыңыз, араластырыңыз. Барлық сұйық ингредиенттерді - жұмыртқа мен майды біртектілікке дейін араластырыңыз. Құрғақ және сұйық қоспаларды біріктіріп, тез және жұмсақ араластырыңыз, сонда қамыр аздап қайнап, толтырғыш қоспасын қосады. Бірнеше секунд араластырып, қалыптарға салыңыз.
4-қадам
Алдын ала қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін пішіндерде 10 минут тұрыңыз, содан кейін шелектерді толығымен суығанша торға салыңыз.
