Творог пирогі - бұл кешкі асқа да, таңғы асқа да, достарыңызбен кешкі кездесулерге де жағымды дәмді нәзік тағамдар. Бұл керемет сүзбе пирогын дайындаңыз, оны үстелге ұсыныңыз, сонда сіз мақтау сөздермен бомбаланасыз. Өзіңізді және жақындарыңызды дәмді тағаммен емдеңіз!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- • 2 жұмыртқа
- • бір шымшым тұз
- • 9-бап. л. қант
- • 9-бап. л. күнбағыс майы
- • 9-бап. л. сүт
- • 1 шай қасық. ваниль мәні
- • 12-бап. л. ұн
- • 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- Сүзбені толтыру үшін:
- • 550 г сүзбе
- • 2 жұмыртқа
- • 4 ас қасық. л. Сахара
- • бір апельсиннің қабығы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, екі жұмыртқаны алып, оларды терең ыдысқа салыңыз. Жұмыртқаға бір шөкім тұз қосып, араластырғышпен ұруды бастаңыз. Алдымен жұмыртқаны төмен жылдамдықпен шайқаңыз, араластырғыштың жылдамдығын біртіндеп максимумға дейін арттырыңыз. Масса екі еселенгенше шайқаңыз.
2-қадам
Содан кейін алынған жұмыртқа массасына қант ұнтағын, ваниль эссенциясын (айтпақшы, оны ваниль немесе ванильді қантпен ауыстыруға болады), күнбағыс майы мен сүтті қосыңыз. Біз көпіршіктері бар ауа массасы пайда болғанға дейін бәрін араластырғышпен ұруды жалғастырамыз.
3-қадам
Содан кейін ұнды електен өткізіп, оны ұнтақпен араластырыңыз да, жұмыртқа табағына салыңыз. Біртектес болғанша барлығын жақсылап илеңіз. Қамыр дайын.
4-қадам
Енді қамырдың жартысын бұрын пергамент қағазбен жабылған төртбұрышты пішінге құйыңыз (ол шамамен 20 см болуы керек). Барлық массаны пішінде ақырын туралаңыз және пеште пісіруге қойыңыз, 180 градусқа дейін 10-15 минут қыздырыңыз. Бұл торттың бірінші қабаты болады. Торт пісірілген кезде оны салқындату керек.
5-қадам
Осы арада бәлішке сүзбе толтырудан бастайық. Ол үшін сүзбені жұмыртқа, қант және апельсин қабығымен араластырыңыз. Қоспа араластырғышпен өте жақсы шайқаңыз, сонда толтырғыш пушистый және әуе болады.
6-қадам
Дайын сүзбе массасын дайын және сәл салқындатылған қыртысқа жіберіп, сүзбені бүкіл бетіне тегіс қабатпен теңестіріңіз. Қалған қамырды ірімшіктің үстіне құйып, оны қайтадан бетіне тегістеп, сүзбесі бар тортты пешке тағы 25 минут жіберіңіз.
7-қадам
Нәзік сүзбе пирогы дайын, оны қант ұнтағына себіңіз де, тыныштыққа қойып, біраз суытыңыз, содан кейін кесектерге бөліп, қызмет етіңіз.
Шайыңнан рахат ал!
