Үйде көп күш жұмсамай-ақ дәмді балмұздақ жасауға болатынын бәрі бұрыннан біледі. Мен сізге осы нәзіктікті раушан жапырақтарынан дайындауды ұсынамын. Сізге ұнайтынына сенемін.
Бұл қажетті
- - раушан жапырақтары - 300 г;
- - қант ұнтағы - 250 г;
- - кілегей - 200 г;
- - су - 300 мл;
- - ванилин - 1 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен өсімдіктің жапырақшаларын жинаңыз. Оларды бірдеңе өңдемеу керек екенін есте сақтаңыз, әйтпесе сіз жай уланып кетесіз. Олардың негізіндегі жарық бөлігін кесіңіз. Егер бұл жасалмаса, онда балмұздақтың дәмі ащы болады. Раушан жапырақтарын дуршлагқа қойып, оларды аздап шайқаңыз. Бұл процедура тозаңнан арылу үшін қажет.
2-қадам
Суды тиісті мөлшердегі кастрюльге құйыңыз және оны түйіршіктелген қант пен ванилин сияқты ингредиенттермен араластырыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз. Алынған сиропты отқа салыңыз. Қайнағаннан кейін оны 5 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Раушан жапырақтарын суық сумен мұқият шайып болғаннан кейін, оларды алынған сироппен толтырыңыз. Түзілген массаны араластырыңыз, содан кейін оны толығымен салқындағанша бүйіріне шығарыңыз.
4-қадам
Ауыр кремді миксермен шайқаңыз, содан кейін оны сироп пен раушан жапырақтарынан тұратын массаға қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін мұқият араластырыңыз. Алынған қоспаны қолайлы пішінде орналастырыңыз, үстіне қақпақ жауып, мұздатқышқа кем дегенде 6-8 сағат жіберіңіз. Болашақ балмұздақты әр 30 минут сайын тез араластыруды ұмытпаңыз. Егер жоқ болса, онда десерттің орнына сіз мұз массасын аласыз.
5-қадам
Дайын тағамды шыны стакандарға немесе табақтарға салыңыз. Раушан жапырағынан жасалған балмұздақ дайын!
