Кекстер мерекелік дастарханды кез-келген нәзіктіктен жаман безендіре алмайды. Мен сізге осы десертке өте ерекше атаумен - «Васин» рецептін ұсынамын. Менің ойымша, бұл сізге ұнайды.
Бұл қажетті
- - май - 125 г;
- - қант - 100 г;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - ликер - 2 ас қасық;
- - жаңғақ - 100 г;
- - шие - 200 г;
- - көкнәр тұқымы - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкнәр тұқымымен мынаны жасаңыз: жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін кофе тартқышқа немесе блендерге өткізіп, ұнтақтаңыз. Бір шай қасық түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Майды бөлме температурасында алдын ала жұмсартыңыз, содан кейін қантпен қосып, ұнтақтаңыз. Бұл массаға тауық жұмыртқаларын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды електен өткізіп, разрыхлительмен араластырыңыз. Алынған массаны қаймақ жұмыртқасына қосып, араластырыңыз. Қамыр илеңіз. Содан кейін дайын қамырдан 1/4 бөліп алып, оны көкнәр тұқымы мен қант құмының қоспасымен араластырыңыз. Үлкен көлемінде туралған грек жаңғағы мен алкоголь қосыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты сары маймен майлап, алдымен қамырдың ішіне жаңғақ пен ликер кіретін бөлікті салыңыз. Содан кейін оған кішкене шегініс жасап, екінші бөлігін көкнәр тұқымымен салыңыз.
5-қадам
Шие мұқият шайып, ұнға айналдырыңыз. Бұл пішінде жидектерді болашақ торттың бетіне салыңыз, содан кейін оларды ақырын басыңыз.
6-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ыдысты 40-50 минут пісіруге жіберіңіз. Дайын пісірілген өнімдерді суытып, қалыптан алыңыз. Қаласаңыз қант ұнтағымен безендіріңіз. Васин кекстері дайын!
