Пита - бұл жұмыр ашытылмаған нан. Бірақ ливандық тауық етімен дәмді болады! Питаның түпнұсқа салмасы бар, жақындарыңызды таң қалдырыңыз!
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 3 тауықтың төс еті;
- - 4 питас;
- - 200 г гумус;
- - 200 г грек йогурты;
- - 200 г қызылша тұздығы;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 3 римдік қызанақ;
- - 10 салат жапырағы;
- - 1 бас қызыл пияз;
- - туралған ақжелкен, зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың кеудесін екі пластмасса арасына қойып, жақсылап шайқаңыз.
2-қадам
Грильді алдын ала қыздырыңыз, аздап май жағыңыз. Тауықты әр жағынан 4 минут пісіріңіз. Өрттен алыңыз, тоңазытқышқа салыңыз, жұқа жолақтармен кесіңіз.
3-қадам
Питаларды тақтаға салыңыз, қызылша тұздығымен және гумуспен щеткамен тазалаңыз, шеттерін таза қалдырыңыз. Үстіне тауық еті, үстіне грек йогурті сарымсақ қосылған.
4-қадам
Ақжелкенге себіңіз, салат жапырақтарын, пияздың жарты сақиналарын, кесектерге кесілген қызанақтарды салыңыз. Ораммен ораңыз, ұштарын ораңыз. Питаларды жұқа фольгаға орап, грильге қойыңыз, екі жағынан екі минут бойы гриль жасаңыз. Нан қытырлақ болуы керек. Фольганы орамнан шығарыңыз, әр питаның диагональ бойынша жартысын кесіңіз, дереу ыстық етіп беріңіз. Ас болсын!
