Желлиді «Сұр қасқырдың түскі асы» - бұл өте ерекше және қарапайым тағам. Оны дайындау үшін сіз қарапайым кең немесе рельефті көзілдірікті, сондай-ақ кез-келген бұйра контейнерлерді пайдалана аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 кг шошқа еті
- - 1 жұмыртқа
- - 2 сәбіз
- - ақжелкен
- - 1 лимон
- - дәмдеуіштер
- - балдыркөк
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін тұзды суға дәмдеуіштермен қайнатыңыз. Етті жіңішке жолақтармен немесе кішкене текшелермен кесіңіз. Қалған қоймаға лимон сыналарын қосып, қоюланғанша пісіріңіз.
2-қадам
Шошқа етінің бөліктерін көзілдірікке салыңыз. Сізге сыйымдылықтың 2/3 бөлігінен аспауы керек. Үстіне майдалап туралған қайнатылған сәбіз, ақжелкен және жұмыртқа сыналарын салыңыз.
3-қадам
Сорпаны сүзіп, екі ас қасық желатинмен араластырыңыз. Алынған қоспаны бос көзілдіріктерге құйыңыз. Тағамды салқындатып, сұйықтық кисельге айналған кезде беріңіз. Қызмет көрсетер алдында желе стакандарын жай ғана төңкеріп алыңыз.
