Сізге сәбіз толтырылған үйдегі шоколад рецептін ұсынамыз. Толтырғыш сәбізден жасалған деп ойламаңыз, демек бұл тәттілер емес. Осындай қызықты толтырумен бірге нәзіктік тәтті, дәмді, ең бастысы - пайдалы болып шығады.
Бұл қажетті
- Толтыру үшін:
- - 1 үлкен сәбіз;
- - 50 г ақ шоколад;
- - 3 ас қасық. ас қасық кілегей;
- - 2 шай қасық қант;
- - 1 шай қасық май.
- Жылтыр үшін:
- - 100 г қара шоколад;
- - 4 ас қасық. ас қасық кілегей.
- Декорация үшін:
- - грек жаңғағы, бадам немесе тұздалмаған пісте.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір үлкен сәбізді алыңыз, қабығын аршыңыз, ұсақ үккішке сүртіңіз, кастрюльге салыңыз, кілегей құйыңыз, сары май мен қантты қосып, қаймақ сәбіз массасын үнемі араластырып 7 минут қайнатыңыз.
2-қадам
7 минуттан кейін табаға ақ шоколад қосыңыз, оны бірден оттан алыңыз, қоспаны шоколад толық ерігенше араластырыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз және екі шай қасықпен кішкене шарлар жасаңыз.
3-қадам
Пластинаны пергаментпен жабыңыз және алынған сәбіз шарларын оған салыңыз.
4-қадам
Ащы шоколадты мұздатуға арналған бөліктерге бөліңіз, үнемі араластыра отырып, қаймақпен ерітіңіз.
5-қадам
Тәттілердің үстіне шоколад глазурін құйыңыз, өз қалауыңыз бойынша жаңғақпен безендіріңіз. Мұздану жиынтығына рұқсат етіңіз, содан кейін кәмпиттерді пергаменттен абайлап алып, вазаға салыңыз. Алдымен кішкене қалыптарды шоколадпен майлап, мұздатып, оған сәбіз толтырғышын салып, шоколад қабатын жауып (түбін) жауып, қайтадан мұздатуға болады. Бұл жағдайда дайын кәмпиттермен қалыпты қайнаған суға екі секундқа түсіріңіз, сонда олардан кәмпиттер алу оңайырақ болады.
