Ірімшік печеньесі - бұл әдеттен тыс және арзан тағамдар. Сондай-ақ, оны таңертеңгі кофемен беруге болады немесе ірімшік табағын безендіру үшін қолдануға болады. Ірімшікке шөптерді, дәмдеуіштерді немесе жаңғақтарды қосыңыз. Пісірілген тағамдардың дәмі қызықтырақ болады, ал печеньелердің өзі әдемі болып көрінеді.
Сұлы ботқасынан жасалған печеньені көріңіз. 90 г жержаңғақ қабығын аршып, құрғақ табада ақшыл-сарғыш түске дейін қуырыңыз, салқындатып, ерітіндіде ұнтақтаңыз. Үлкен тәтті сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз. 60 г майды ерітіп, туралған жаңғақтарды, үгітілген сәбізді, 150 г ұсақ сұлы майын, аздап жұмыртқаны, тұзды және 0,5 шай қасық қосыңыз. өткір шөптер. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Егер сізге печеньенің жұмсақ құрылымы ұнаса, сұлы майын кофе тартқышта ұнтақтаңыз.
Тік бұрышты жалпақ пішінді маймен майлаңыз. Оған қоспаны құйып, бетіне жайып, пышақпен тегістеңіз. Ыдысты 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 25-30 минут пісіріңіз. Торт жағымды алтын түсте болуы керек. Оны сөреге салқындатып, тіктөртбұрышқа кесіп, қызмет етіңіз.
Қытырлақ жержаңғақ майы қосылған ірімшік печеньесі қызықты дәмге ие. Оған ірімшік табағымен қызмет етуге болады. Әрбір стилтон мен чедр ірімшігін 60 г үккіштен өткізіңіз. 185 г бидай ұнын електен өткізіп, 0,5 шай қасықпен араластырыңыз. қыша ұнтағы. Қоспаны ыдысқа салыңыз, оған 60 г май қосып, барлығын пышақпен ұсақтап тураңыз. Ыдысқа үгітілген ірімшік, ұсақталған жұмыртқа және 185гр қытырлақ жержаңғақ мала салыңыз. Қамырды қолыңызбен жақсылап илеңіз.
Ұн тақтасында қамырды қалыңдығы жарты сантиметрге жайыңыз. Печеньелерді стаканнан немесе кішкене пішіндерден сығып, құрғақ пісіру парағына салыңыз. Өнімдерді 200 ° C дейін қыздырылған пеште 10-15 минут пісіріңіз. Печеньені тақтаға алып, суытыңыз. Жылы немесе салқын түрде қызмет етіңіз.
Печенье бетіне күнжіт тұқымын себуге болады, ол ірімшіктің дәмімен үйлеседі.
Аперитивке тәбет ретінде сіз бай дәмі бар өткір печенье дайындай аласыз. 300 г өткір жартылай қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз, 300 г ұнды електен өткізіңіз, 2 жұмыртқаны шайқаңыз. Ұнды ірімшік пен жұмыртқамен араластырыңыз, 300 г жұмсартылған май қосыңыз. Миксерді қолданып, жұмсақ қамыр илеңіз, дәміне қарай мускат жаңғағы мен ыстық бұрыш қосыңыз. Қамырды полиэтилен пленкамен орап, 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Қамырды ұнтақталған тақтаға жайыңыз. Печеньені металл пішіндермен кесіп, оларды пісіру парағына салыңыз. Жұмыртқаның сарысын 1 ас қасықпен шайқаңыз. л. сүт немесе кілегей, содан кейін печенье бетін силикон щеткасымен осы қоспамен тазалаңыз. Туралған қуырылған бадам немесе зире себіңіз. 200 ° C дейін қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз. Жылы қызмет етіңіз.
Қоңыр ірімшік қабығы бар печенье де өте дәмді. 3 стакан бидай ұнын слайдпен електен өткізіңіз. 400 г қаймақ пісіретін маргаринді үккіштен өткізіңіз, ұнға 1 стакан қаймақ қосыңыз. Қамырды илеңіз, оны шарға салыңыз, полиэтиленмен орап, тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз. 150 г ірімшікті үккіштен өткізіп, 0,5 шай қасықпен араластырыңыз. туралған кептірілген шөптер.
Қамырды қабатқа жайыңыз, стаканмен кішкене шеңберлерді кесіңіз. Әрқайсысын жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз. Печеньелерді 200 ° C пеште қызарғанша пісіріңіз. Пісіру парағынан тағамды алыңыз, тоңазытқышқа сөреге салыңыз да, қызмет етіңіз.
