Фриер - бұл шарап дайындауға арналған ас үйге арналған тамаша құрал. Ондағы тұрақты температураны ұстап тұруға және шарапты үнемі араластыруға болатындықтан, сусын керемет болып шығады.
Бұл қажетті
- - 1 бөтелке құрғақ қызыл шарап;
- - 0,5 стакан коньяк;
- - 1 кесе қант;
- - 1 шай қасық даршын;
- - 5 дана. қалампыр;
- - 1 лимонның дәмі;
- - 1 апельсиннің қабығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұндырылған шарапты дайындау үшін құрғақ қызыл шарап, мысалы, Кабернет қолайлы. Қант, қалампыр және даршын қосыңыз. Лимон мен апельсин қабығын үккішпен алып тастаңыз, оны дәмдеуіш шарапқа қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
2-қадам
Шарапты төмен жылдамдықта «Жуу» режимінде шамамен 10 минут қыздырыңыз. Осы уақыт ішінде құйылған шарап 65 градусқа дейін қызуы керек. Содан кейін температураны жоғарылатыңыз. Оны 95 градусқа қойыңыз (сусын қайнатпауы керек) және шарапты тағы 15 минут қыздырыңыз.
3-қадам
Дайын құйылған шарапты сүзгіден өткізіп, оған жарты стакан коньяк қосып, араластырыңыз. Тұтқасы бар әйнекте ыстық күйде қызмет етіңіз.
