Жұмсақ Дижон қышасы - бұл ет өнімдері, балық және көкөністер қосылған сэндвичтерге керемет қосымша. Ол кез-келген түрдегі нанмен үйлеседі және оны май, майонез және басқа майлы тұздықтармен алмастыруға болады. Сонымен қатар, қыша тәбетті оятады, сэндвичтер онымен бірге одан да дәмді болып көрінеді.
Дәмнің және ең жақсы үйлесімнің ерекшеліктері
Дижон қыша нәзік кремді құрылымымен және тәтті ноталарымен жағымды, орташа өткір дәмімен ерекшеленеді. Дәмдеуіштің бұл түрі тұздықтар, салат тағамдары, ыстық ет және балық тағамдарын дайындауда кеңінен қолданылады. Ол сондай-ақ бутербродтар үшін таптырмас нәрсе. Дижон қышасын сары маймен, джеммен, үгітілген желкекпен, қаймақпен араластыруға немесе жеке қолдануға болады. Классикалық рецепттерге сүйене отырып, әртүрлі өнімдерді біріктіріп, күтпеген хош иістерге қол жеткізе отырып, өзіңіз ойлап табу оңай.
Сэндвич дайындаған кезде ингредиенттерді көп пайдаланбауға тырысыңыз. Тәтті-ащы қыша тұзды, қышқыл, тәтті тағамдармен жақсы үйлеседі.
Лосось бутербродтары
Мұндай сэндвичтерді кез-келген нанға дайындауға болады: бидай, дән, кебек немесе қара бидай. Қаласаңыз, нан кесектерін тостерде немесе пеште кептіруге болады.
Бородино нанын жұқа тілімдерге бөліңіз. Әрқайсысын Дижон қышасымен сүртіңіз, үстіне ысталған немесе сәл тұздалған албырттың жұқа пластикасын салыңыз. Үстіне жаңа піскен қиярдың жұқа тілімдерін салыңыз. Егер сіз жарқын дәмді қаласаңыз, маринадталған қиярды жаңа қиярға ауыстырыңыз. Сэндвичті қабығы мен тұқымы жоқ лимонның жіңішке тілімдерімен және ақжелкеннің бұтағымен безендіріңіз.
Беконнан жасалған сэндвичтер
Бұл сэндвичтердің ерекше, ерекше дәмі бар. Қыша тәттілігін джеммен күшейтіп, үккіштелген желкек соусымен оның өткірлігіне баса назар аударыңыз. Орташа майлы қуырылған бекон бұл жиынтықпен жақсы үйлеседі.
1 ас қасық араластыру арқылы тұздықты дайындаңыз. қасық жаңа ұнтақталған желкек, 3 ас қасық. ас қасық Дижон қыша және 1 шай қасық таңқурай джемі немесе джем. Ақ нанды жұқа тілімдерге бөліп, оларды тостерде құрғатыңыз. Қыша қоспасын нанға жағыңыз. Беконды жұқа тілімдерге кесіңіз. Өсімдік майының аз мөлшерін табаға қыздырыңыз да, онда беконды қытырлақ болғанша қуырыңыз. Нанның әр бөлігіне бірнеше тілім қойыңыз, ақжелкенмен безендіріңіз.
Ірімшік пен пияз қосылған ыстық сэндвичтер
Дәмді ірімшік пен пияз салмасы бар қызықты сэндвичтер дайындап көріңіз. Оларды грильде немесе арнайы сэндвич жасағышта пісіруге болады, бірақ сэндвичтер кәдімгі табада өте тез қызарады.
Үлкен пиязды қабығынан алып, жұқа сақиналарға кесіңіз. Өсімдік майын кастрюльге қыздырыңыз және ондағы пиязды қызарғанша қуырыңыз. Артық майды сіңіру үшін оны қағаз сүлгіге салыңыз.
Ақ тосттар нанының тілімдерін ақшыл сары маймен майлаңыз және алтын түске дейін қоңыр түске салыңыз. Нанның артқы жағын Дижон қышасымен сүртіңіз де, оған 1-2 тілім жартылай қатты ірімшік, екі тілім тұздалған қияр және бірнеше пияз сақинасын қосыңыз. Құрылымды қыша жайылған тағы бір қуырылған тіліммен жабыңыз. Дайын сэндвичтерді ыстық табаға салыңыз да, ірімшік ери бастағанша күтіңіз. Сэндвичтерге ыстық тамақ беріңіз.
