Кофе ағашы - мәңгі жасыл өсімдік. Табиғи жағдайда оны Азия мен Африканың таулы аймақтарында кездестіруге болады. Ағаштың барлық бөліктерінде кофеин бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Біздің көпшілігіміз әр таңды қаймақ пен сэндвич қосылған күшті, тәтті кофеден бастайды. Жақында Гельф университетінің ғалымдары кофе мен майды бірге қолданған кезде қан құрамындағы түрлі заттардың құрамын зерттеді. Бұл жағдайда қант деңгейі қант диабетінде байқалатын көрсеткіштер үшін «масштабтан шығады» екен.
2-қадам
Бұл бағыттағы зерттеулер қазірдің өзінде жүргізіліп, майлы тағамдар қандағы глюкозаның кенеттен жоғарылауын тудыратындығы дәлелденді. Кофе, керісінше, бұл жағымсыз әсерді бірнеше есе күшейтеді. Себебі май бөлшектері (триглицеридтер), әдетте, басқа қоректік заттарға қарағанда қаннан әлдеқайда баяу тазарады. Кофеин және кофенің басқа компоненттері әсерді күшейтеді, сондықтан қандағы қант бірнеше сағаттан кейін де жоғары болып қалады.
3-қадам
Өздеріңіз білетіндей, қандағы глюкозаның қалыпты деңгейінен асып кету дене жасушаларының энергетикалық заттармен сарқылуына ғана емес, метаболизмнің ауыр бұзылуларына әкеледі. Бұл бүйрекке, жүрекке, көзге және т.б.
Осыған байланысты зерттеушілер майлы тағаммен араластырылған кофені қабылдаудан бас тартуды ұсынады.
