Бал ежелден өзінің дәмімен және емдік қасиеттерімен танымал болған. Оның құрамында 50-ден астам микроэлементтер бар. Бірақ осы нәзіктіктің барлық пайдалы қасиеттерін толығымен пайдалану үшін сіз нағыз бал сатып алып жатқанымызды білуіңіз керек. Балдың сапасын танудың көптеген әдістері бар, олардың бірнешеуін қолданып көріңіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бал сатып алмас бұрын, оның иісін сезіңіз. Нағыз балдың хош иісі бар. Бірақ әртүрлі қоспалары бар балдың хош иісті иісі болмайды. Сондай-ақ, табиғи өнім түсі мен консистенциясы бойынша біркелкі болуы керек.
2-қадам
Сондай-ақ, жалған өнімді сыртқы түрінен тануға болады. Бал өте ақ түсті болады - бұл аралардың қантпен тамақтанғанын көрсетуі мүмкін.
3-қадам
Бал қасық. Егер ол сапалы болса, онда ол қасықтан тамшыламайды, бірақ тұтқыр лентамен біркелкі ағып кетеді.
4-қадам
Балды саусақтарыңыздың арасына ысқылаңыз - ол тез теріге сіңіп кетуі керек, ал жалған бал кесектер түзеді.
5-қадам
Мөлдір стаканға су құйыңыз. Бір тамшы балды стаканға салыңыз. Егер тамшы ерімеген болса, онда бұл бал шынайы. Әйтпесе, бұл өнімде қоспалар бар екенін білдіреді.
6-қадам
Балдың сапасын анықтайтын тағы бір әдіс: егер сіз бір шай қасық сапалы шайға бір шай қасық қоссаңыз, онда шай қарайып, онда тұнба болмайды.
7-қадам
Сондай-ақ омарташылар балдың сапасын тазартылған сумен және йодпен тексеруге кеңес береді. Бұл әдіс ең мінсіз болып саналады. Ол үшін балды суға аздап сұйылтып, осы ерітіндіге аздап йод тамызу керек. Егер су көгерсе, онда балға міндетті түрде крахмал қосылады. Егер сол ерітіндіге кішкене сірке суы құйылса және ол ысқырса, онда балдың құрамында бор немесе ұн сияқты қоспалар бар. Оларды қоюлату үшін балға қосады.
8-қадам
Сондай-ақ, кейбір адал емес сатушылар балға су мен қант қосады. Олардың қатысуын анықтау үшін жұқа қағаз алып, бал тамызыңыз. Егер ол қағазға жайылып кетсе, тіпті ол арқылы өтіп кетсе, бұл дұрыс емес бал. Нағыз балдың құрамында су жоқ.
