Алма және жүзім сірке суы

Мазмұны:

Алма және жүзім сірке суы
Алма және жүзім сірке суы

Бейне: Алма және жүзім сірке суы

Бейне: Алма және жүзім сірке суы
Бейне: Алма уксусунун пайдасы. 2024, Наурыз
Anonim

Жеміс сірке суы туралы көптеген аңыздар бар. Олар дәстүрлі медицина мәлімдегендей пайдалы ма және дәрігерлер ескерткендей зиянды ма?

Алма және жүзім сірке суы
Алма және жүзім сірке суы

Нұсқаулық

1-қадам

Тарих

Сірке суы сөзі латын тілінен аударғанда «қышқыл» деп аударылады. Жеміс-жидек сірке суы, әсіресе жүзім және алма сірке сірке суы ежелгі заманнан бері белгілі, олар Ежелгі Римде, Греция мен Египетте де аталған. Олар тамақ дайындауда да, күнделікті өмірде де қолданылған. Клеопатра тіпті інжу-маржандарды сірке суына ерітіп, арнайы «жастық пен сұлулық сусынын» дайындады. Табиғи сірке суы ағзаға зиянсыз ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Америкалық дәрігер Д. Джарвис біздің ата-бабаларымыздың үлгісіне сүйене отырып, тіпті сірке суы барлық дерттің панацеясы болатын кітап жазды. Рас, осы әдіске құмарлықтан кейін дәрігерлер көптеген қарсы көрсеткіштерді, соның ішінде асқазан-ішек жолдары мен бүйректің созылмалы ауруларын анықтады.

2-қадам

Пісіру.

Жүзім (ака бальзам) және алма сірке сірке суын кез-келген дүкеннен сатып алуға болады. Олар арзан, сондықтан олар көбінесе табиғи емес. Өнімнің табиғилығын анықтау үшін сіз жапсырманы мұқият оқып шығуыңыз керек. Онда сірке суының, сондай-ақ судың, тұздың, қанттың және бояғыштардың пайыздық мөлшері болмауы керек. Табиғи сірке суы сәл қымбатырақ, бірақ дәл сол адам ағзаға жаман әсер етпейді және оны «көңіл көтеру үшін емес, тек пайдасы үшін» қолданады.

Шындығында, сірке суын үйде жасауға болады. Бұл қиын емес. Жүзім немесе алма шырыны сумен құйылады және қантқа себіледі. Сарапшылар қанттың орнына бал алуға кеңес береді, өйткені ол шырын сумен сұйылтылғаннан кейін калий мөлшерін қалпына келтіреді. Ескі ескі әдіс бойынша банкаға резеңке қолғап киіп, ішіндегісі бар бөтелке кию керек, бұл сізге ашыту процесінің аяқталғанын көрсетеді. Содан кейін алынған сұйықтық дәке арқылы сүзіліп, қайтадан жылы жерге қойылуы керек. Ерітінді қайнатуды тоқтатып, мөлдір болған кезде, сірке суы дайын болады. Сіз оны бөтелкеге құюға болады.

Үйдегі сірке суының рецепті:

800 гр. алма немесе жүзім; 100-200 грамм бал, 1 литр су, 10 грамм ашытқы.

Жемістерді немесе жидектерді үгітіңіз немесе илеңіз, алынған массаны сумен құйыңыз, бал мен ашытқы қосыңыз. Жылы жерге қойыңыз. Екі апта бойы 24-26 С температурада ұстаңыз, сүзгіден өткізіп, ерітінді мөлдір болғанша жылы жерге қойыңыз.

3-қадам

Пісіру кезінде.

Сірке сығындылары жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттарға арналған киім ретінде қолданылады, олар олардың дәмін керемет көрсетеді, тұтқырлықты қосады. Сірке суынан басқа, салатты зәйтүн майымен дәмдеу пайдалы, бұл ас қорытуды жақсартады. Сірке суы әдетте ет маринадтау үшін қолданылады. Сірке қышқылы талшығының әсерінен ет жұмсарып, ерекше дәмге ие болады. Сондай-ақ, сірке суы түрлі қайнатпалар жасау үшін қолданылады, мысалы, әйгілі қытайлықтар тәтті-қышқыл.

Қытай тәтті және қышқыл тұздық рецепті:

0,5 кесе жүзім сірке суы, 0,5 кесе қант, 0,25 кесе соя тұздығы, 1 ас қасық крахмал, су.

Қантты біртіндеп ерітіп, сірке суын, соя тұздығын араластырыңыз. Крахмалды суық суда ерітіңіз, жақсылап араластырыңыз, бірінші ерітіндіге қосыңыз. Отта екі минут ұстаңыз. Тұздық дайын.

4-қадам

Медицинада.

Жеміс сірке суларымен емдеу ұсынылмайды! Ішкі қабылдау арқылы сіз асқазан-ішек жолдарының, бауырдың, бүйректің жұмысын жақсартуға болады. Сыртқы үйкеліс ісінуден және варикозды тамырлардан арылуға мүмкіндік береді. «Сірке суы массажымен» шаршауды басу. Жүгері мен каллусты сірке суы бар түнгі компресстермен алып тастаңыз. PH деңгейіндегі жеміс сірке суы біздің теріміздің табиғи тепе-теңдігіне жақын, сондықтан оларды теріні сүрту ұсынылады, ол тегіс, серпімді болады, қабыну кетеді. Жылтыр қосу үшін шашты шаю үшін жұмсақ сірке суының ерітіндісін қолдануға болады.

5-қадам

Арықтау үшін.

Алма сірке сірке суы мен жүзім сірке суы ең танымал болып салмақ жоғалтуға арналған. Балмен сірке суының ерітіндісі ағзадағы токсиндер мен артық тұздарды кетіреді, тәбетті, әсіресе салыстырмалы түрде тәтті ашуландырады және нәжісті қалыпқа келтіреді. Дегенмен, уролития және тыныс алу және бүйрек органдарының аурулары сияқты тұрақты қолдануға бірқатар қарсы көрсеткіштер бар.

Сірке сығындыларын пайдаланып, арықтауға арналған рецепт:

Бір стакан суда екі ас қасық сірке суы мен бір ас қасық балды араластырыңыз. Таңертең тамақтанудан екі сағат бұрын, түскі және ұйықтар алдында аш қарынға ішіңіз.

Ұсынылған: