Жемістер мен көкөністерді сақтау диетаны әр түрлі және дәрумендерге бай етуге көмектеседі. Қыста компот немесе көкөніс салатының құмырасын ашып, жаздың хош иістерімен тыныс алу өте жағымды! Бланкілер ұзақ уақыт тұруы үшін және жағымсыз тосын сыйларды ұйымдастырмауы үшін банктерді қалай дұрыс дайындауға және жабуға болады?
Бұл қажетті
- - шыны банкалар;
- - тігін машинасы;
- - сода;
- - қыша;
- - пеш;
- - металл қақпақтар.
Нұсқаулық
1-қадам
Банкаларды жуыңыз. Мұны өте мұқият жасау керек, өйткені консервіде қалған ластану ашыту процесіне және консервілердің бұзылуына әкелуі мүмкін. Консервілердің мойындарын мұқият жуыңыз. Банкілерді ыдыс жуғыш затпен жуыңыз. Сіз сода мен қыша ұнтағын қолдануға болады. Содан кейін банктерді ағынды сумен шайыңыз да, оларды сүлгімен төңкеріп қойыңыз. Мұндай банктерді кептіру үшін қалдырыңыз.
2-қадам
Банкаларды зарарсыздандырыңыз. Бір жолы - оны пеште зарарсыздандыру. Пісіру парағына таза, құрғақ шыны ыдыстарды бір-біріне тигізбейтін етіп қойыңыз. Пісіру парағын салқын пешке қойып, оны 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Банкаларды 20-30 минут қыздырыңыз. Содан кейін пешті өшіріп, банктерді толығымен суығанша қалдырыңыз.
3-қадам
Банкаларды ыстық көкөніс салатымен толтырыңыз немесе рецепт бойынша тағам, маринад және т.б. қосыңыз.
4-қадам
Құмыраны дайын өніммен толтырғаннан кейін қайнатылған қақпақпен жабыңыз. Тігіншіні үстіне қойыңыз. Бұл жағдайда қақпақ банка мойнына тығыз орналасуы керек. Егер сізде кримпир болса, екі тұтқаны ақырын төмен түсіріңіз. Ұлудың жазу машинкасын пайдаланып, тұтқаны сағат тілінің бағытымен тән шерту естілгенше бұраңыз. Егер машина бұралмалы болса, оны мойын айналасында әр 2-3 айналымнан кейін жасау керек. құмыра, тігінші тұтқасын оң қолыңызбен ұстаңыз.
5-қадам
Қақпақты шай сүлгімен жауып, оны қолыңызбен айналдырып көріңіз. Жақсы тігіс кезінде ол айналдырылмайды. Құмыраны сүлгімен орап, үстелдің үстіне ақырын аударыңыз. Қақпақтың астынан сұйықтық шықпауы керек.
6-қадам
Құмыраны төңкеріп, оны түнде орап алыңыз. Таңертең банктерді тұрақты сақтау орнына апарыңыз.
