Американдық фильмдерде кейіпкерлер жиі виски ішеді. Олар оны үнемі ішеді - үйде, жұмыста, барда. Шотланд вискиі, ирланд, американдық, таза немесе сумен сұйылтылған. Ресейде бұл сусын туралы аз мәлімет бар, өйткені негізінен жақсы виски Ресейде өндірілмейді, ал оның атын жамылып сатылатын нәрсені ішу мүмкін емес. Сонымен қатар, нақты виски - бұл өзінің тарихы мен сипаттамалары бар керемет сусын.
Вискидің үш негізгі түрі бар - уыт, дәнді және аралас. Уыт - қоспасыз таза арпа уытынан жасалған. Астық әр түрлі дәнді дақылдардан дайындалады, ол толығымен дерлік аралас виски өндірісіне кетеді, бірақ ішінара сатылымға шығады. Аралас - бұл дәндердің әртүрлі түрлерінен жасалған виски қоспасы. Сондай-ақ бурбон - арнайы технологияны қолданып жасалған американдық жүгері вискісі бар.
Жақсының жақсысы
2007 жылдан бастап «Әлемдік виски сыйлығы» бар. Бұл бүкіл әлемдегі виски өндірушілері үшін өзіндік «Оскар». Сыйлық бірнеше номинациялар бойынша ұсынылады: «Үздік жалғыз жалқыт виски», «Үздік солдат виски», «Үздік аралас виски». Сондай-ақ, сыйлықтар ел бойынша - сусынның үздік өндірушілері - «Үздік ирландиялық жалғыз жалқыт виски», «ең жақсы жапондық виски» және т.б.
Шотландияда «виски» сөзі «виски», қалған барлық елдерде «виски» деп жазылған.
Жеңімпаздық белгілері жыл сайын өзгеріп отырады, сондықтан виски өндірісінің жаңа тенденцияларына ілесу оңай емес. Міне, 2014 жылдың қорытындылары:
1. Әлемдегі ең жақсы жалғыз уыт вискиі - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Ең жақсы аралас виски - 17 жасар Такетсуру
3. Үздік араластырылған виски - Жоғалған спирт қоспасы
4. Үздік хош иісті виски - Азаттықтың ұлдары Асқабақ дәмдеуіші
5. Әлемдегі ең жақсы виски ликері - Malt шебері Speyside виски ликері 40 жаста
6. Үздік жалғыз дәнді виски - жалғыз дәнді дақылдандыру
7. Үздік американдық виски - балкондар күкірттің қайта тірілуі
8. Үздік қара бидай вискиі - Томас Н Ханди Сазерак
Дүкенде керемет вискиді қалай таңдауға болады
Бірақ, әрине, бәріне бірдей мәртебелі сыйлыққа қатысуға және аталған сорттардың барлығын сынап көруге мүмкіндігі бола бермейді. Жалпы, Ресейде олардың көпшілігін сатып алу өте қиын. Дегенмен, сізге ең жақсы вискиді таңдауға немесе қолда бар ассортименттен сыйлық ретінде алуға мүмкіндік беретін бірнеше айла бар.
Бұл сөз Кельттің «uisce beatha» - «тірі су» сөзінен шыққан.
Біріншіден, шыққан елге назар аударыңыз. Ең жақсы виски АҚШ, Ирландия, Шотландия және Жапонияда шығарылады. Сірә, бұл елдерден келетін өнімдерге ешқандай шағымдар болмайды. Рас, егер жапсырмада «шотланд вискиі» немесе, мысалы, орыс тілінде «шотланд вискісі» деп жазылған болса, онда бұл Ресейде жасалған өнім және нақты вискиге онша ұқсамайды.
Жапсырманың қалай бекітілгеніне көз салыңыз. Ол тегіс және көпіршіксіз болуы керек. Композицияға назар аударыңыз. Бұл вискиде тек су мен дән немесе жүгері болуы керек - этил спирті, хош иістер мен хош иістер жоқ.
Жақсы виски ашық-қою алтын түстес болуы мүмкін. Бөтелкеде тұнба болмауы керек.
Бөтелкені төңкерген кезде, виски қабырғаларға түсіп кетпей, үлкен тамшыға құлап кетуі керек.
Ақырында, вискиді шайқау кезінде үлкен ауа көпіршіктері пайда болуы керек, олар ұзақ уақыт жоғалып кетпейді.
