Алкоголь - бұл бүкіл әлемде кең таралған бірнеше заңды психоактивті заттардың бірі. Мүмкін, алкогольді өндіру әдістерін өсімдіктердің ашыған жемістерін жеген жануарлар тыңдап, содан кейін өздерін ерекше ұстай бастаған шығар. Біртіндеп адамдар алкогольдік сусындардың әр түрлі түрлерін шығарып, белсенді түрде қолдана бастады, сонымен қатар олардағы алкоголь концентрациясын дистилляциялау арқылы көбейте бастады.
Қазіргі уақытта әр түрлі өндірушілердің алкогольдік сусындарының түрлері өте көп, олардың барлығын адам өмірі кезінде дәмін тату мүмкін емес, және олардың кез-келген маңызды бөлігін зерттеуге тым белсенді әрекеттер жасаған кезде зерттеуші денсаулығын жоғалту қаупін тудырады, өйткені алкоголь бауыр үшін өте улы және миға әсер етеді.
Физикалық және психикалық денсаулықты сақтаудың ең жақсы тәсілі, әрине, этил спиртінен толық бас тарту болар еді, бірақ алкогольдік ішімдіктер адам өміріне соншалықты берік еніп кеткен, сондықтан бәрі де ішімдіктен бас тарта алмайды. Құрамында алкоголь бар сусынның зиянсыз болуы мүмкін емес екенін ескере отырып, этанолдың ағзаға зиянды әсерін азайтуға тырысудың мәні бар.
Ең маңызды ереже - бұл сусын шынайы болуы керек. Алкогольді сенімді дүкендерден сатып алыңыз. Жапсырмаларды және ілеспе құжаттарды мұқият оқып шығыңыз. Егер виски Шотландияда немесе Ирландияда емес, Беларуссияда немесе Ресейдің оңтүстігінде бөтелкеге құйылса, сіз арзан бағаға еліктірмеуіңіз керек. Шампан жүз елу рубльге де зиянсыз жеңіл шарап бола алмайды. Мәскеу облысында дайындалған «чех» сырасы да біраз күдік тудыруы керек.
Сонымен қатар, алкогольсіз ішімдік ішу денсаулыққа зиян тигізеді. Бір литр самогон, жарты шелек шарап немесе сыра ыдысы сау адамды да бірнеше күн бойы жолдан шығарады. Егер сіз ең элиталық сусынның көп мөлшерін ішсеңіз, проблемалар көп күттірмейді.
Алкогольдің салыстырмалы көлемінде тұтынылатын алкогольді ішімдіктерден гөрі күшті сусындар организмге жойқын әсер етеді. Рас, бұл әртүрлі газдалған «коктейльдерге» - «Ягуар» немесе «Джин және Тоник» сияқты алкоголь қосылған физзге қолданылмайды. Мұндай сусындар «әйелдік» болып саналса да, олар бауырды және қатал күшті сусындарға үйренген еркектерді жойып жіберуі мүмкін.
Табиғи шараптар қалыпты мөлшерде қолданылған кезде, әрине, ең зиянсыз. Құрамында табиғи антиоксиданттар болғандықтан, шараптар олардың құрамындағы этанолдан ацетальдегид түзілуіне жол бермейді, бұл бауырға, бүйрекке және миға зиян келтіреді. Сонымен қатар, қызыл шараптарда бауыр жасушаларын зақымданудан қорғайтын табиғи гепатопротекторлар бар. Түскі ас кезінде бір стакан шарап ішу алкогольдің теріс әсерін бейтараптандырады.
Рухтардың ішінен қымбат және сапалы рухтар жақсырақ. Арақ кем дегенде қосымша тазартылған алкогольден жасалуы керек. «Жоғары» тазалықтағы алкогольден жасалған сусындардың құрамында денсаулыққа өте зиянды фюзель майларының көп мөлшері бар. Сонымен қатар, арақ үшін тек дәнді спирттерді қолдану керек. Француз немесе армян коньяктарын табиғи коньяк спиртінен, оузодан немесе метаксудан жасалған - грек тұтынған дұрыс.
