Нанды жасау өте қиын сияқты, сондықтан оны дүкендерден сатып аламыз. Шындығында, үйдегі дәмді және нанды дайындаудың қарапайым рецепті бар. Қайсысын білгіңіз келе ме? Төменде қараңыз.
Бұл қажетті
- - бидай ұны - 3 кесе, шамамен 405 грамм,
- -су - бір жарым кесе, 375 мл,
- - жылдам ашытқы - жарты шай қасық,
- - теңіз тұзы - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен ыдыста немесе кастрюльде еленген бидай ұнын ашытқы мен тұзбен араластырыңыз. Көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Құрғақ қоспаға 40 градусқа дейін қыздырылған су қосыңыз, қолыңызбен араластырыңыз. Нан қолдың күтімі мен жылуын жақсы көреді, сондықтан қолыңызды былғап алудан қорқудың қажеті жоқ. Қамырымызды фольгамен жауып, жылы жерге (пиджакпен орауға болады) 12 сағат қоямыз.
3-қадам
Біз пешті 240 градусқа дейін қыздырамыз.
Ұнды таза сүлгімен құйып, оған қамырды салыңыз.
Қамырды сүлгімен қалыптастырыңыз.
Қамырды сүлгімен жауып, оны жарты сағатқа жалғыз қалдырыңыз.
4-қадам
Пешті пішінді жылытыңыз.
Қамырды алдын ала қыздырылған қалыпқа жіберіңіз.
Нанның үстіне кесектер жасаймыз - сұлулық үшін.
5-қадам
Пішінді қамырмен фольгамен тығыз жабыңыз. Бұл жылуды біркелкі бөлу үшін қажет.
Біз фольга астында жарты сағат бойы нан пісіреміз. Содан кейін фольганы алып, тағы 15 минут пісіріңіз.
6-қадам
Дайын нанды суытып, үстелге қызмет етіңіз.
