Ежелгі славян дәстүрі балға алкогольдік сусындармен дастарқан жайу дәстүрін ұмытып кетті. Дүкеннен мұндай сусындарды табу оңай емес … Бірақ сіз қазіргі заманға аздап бейімделген, біздің ата-бабаларымыз қолданған рецептілерді қолдануға болады.
Бұл қажетті
- «Бал жарылысы»
- - арақ 1 л;
- - қарағай жаңғағы 200 г;
- - су 50 мл;
- - бал 50 г.
- «Бал және алмұрт шарабы»
- - су 4 л;
- - алмұрт 1 кг;
- - бал 200 г;
- - қант 150 г.
- - ашытқы 30 г.
- - даршын 1 шай қасық
- «Ерлерге арналған ас»
- - арақ 1 л;
- - су 0,5 л;
- - бал 400 г;
- - даршын 1 шай қасық;
- - ванилин 1 қаптама;
- - лимон 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Honey Blast сусынын дайындау үшін жаңғақтың үстіне қайнаған су құйып, 10 минут қоя тұрыңыз, содан кейін шайыңыз да, жаңғақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, құрғатыңыз. Құмыраға аударыңыз және үстіне арақ құйыңыз. Қараңғы жерде 2 аптаға қойыңыз. Содан кейін суды қайнатыңыз және оған балды сұйылтыңыз. Барлық жаңғақтарды алып тастап, арақты сүзіп алыңыз. Тұндырмаға сұйылтылған салқындатылған бал қосып, араластырыңыз. Мұқабаны жауып, бір апта тұрыңыз. Содан кейін штамм.
2-қадам
«Бал алмұрт шарабы» ішіңіз
Алмұрттарды жуыңыз және тұқымдарды алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Кәстрөлге су құйыңыз, жемістер қосып қайнатыңыз, содан кейін алмұрт 2 сағатқа тұрыңыз. Штамм, қант, ашытқы, бал, даршын қосып, жақсылап араластырыңыз да, жай жабыңыз, түнде ашыту үшін қараңғы, жылы жерге қойыңыз. Таңертең штамм, бөтелке.
3-қадам
«Еркектер асханасы» ішіңіз
Онда суды қайнатыңыз және сұйылтыңыз Дәмдеуіштер мен лимон қабығын қосыңыз. 5-7 минут қайнатыңыз. Содан кейін арақты құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және суытыңыз. Аз мөлшерде ішіңіз.
