Мамыр - бұл бәйшешектің уақыты. Мамыр айында олардың саны өте көп. Бәйшешектерден дәмді әрі пайдалы тосап дайындауға болады. Бұл өт қабы мен бауыр жасушаларын қалпына келтіруге көмектеседі. Ол сонымен қатар артық холестеринді және зиянды заттарды кетіреді, есте сақтау қабілетін жақсартады және атеросклерозды емдейді.
Бұл қажетті
- - 1 лимон
- - 3 ас қасық. су
- - 1 кг қант
- - 300 дана. бәйшешектер
Нұсқаулық
1-қадам
Бәйшешек гүлдерін жинау. Біз оны сабағынан тазалаймыз. Бізде тек сары түсті бастар болуы керек. Назар аударыңыз: ешқашан магистральдар мен зауыттардың жанынан гүл термеңіз. Гүлдер орманнан, саябақтан қажет, өзендер мен көлдердің жанында жиналады. Гүлдерді күн шуақты, түскі сағат 12-лер шамасында алған дұрыс, өйткені гүлдерде нектар көп болады.
2-қадам
Гүлдерді мұқият шайыңыз. Оларды суық суға шамамен 15 минут ұстауға қалдырыңыз.
3-қадам
Гүлдер сіңіп жатқанда, қант сиропын пісіріңіз. Біз 3 ас қасық аламыз. су, қайнатыңыз, қант қосып, қант ерігенше күтіңіз.
Осы қайнаған сиропқа гүлдер салыңыз. Баяу отта 20 минут пісіріңіз.
4-қадам
Лимонды қабығымен бірге кесектерге кесіңіз. Кептеліске пісіру аяқталғанға дейін 2-3 минут қосыңыз.
Уақыт аяқталғаннан кейін оттан алып, бір күн бойы тұндыру үшін қалдырыңыз. Келесі күні қоспаны дәке арқылы сүзіп, қайтадан 10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Сізде сары-сары джем болуы керек. Оның дәмі бал сияқты. Кептелісті тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сізде ішек немесе асқазан аурулары болса, бұл кептелісті қолданбаңыз. Сонымен қатар, сіз оны көп қолдана алмайсыз. Сіз жылына 3 литрден артық жеуге болмайды.
