Үнді шайын қайнату үшін тек мөлдір, мөлдір суды пайдаланыңыз. Минерал мұндай мақсатқа жарамайды, өйткені оның құрамында көптеген тұздар бар. Дайындалған сусынды түсі, хош иісі және пайдалы қасиеттері жоғалғанға дейін дереу қолданыңыз.
Бұл қажетті
- - үнді шайы;
- - лимон;
- - қант;
- - су;
- - дәмдеуіштер;
- - шайнек.
Нұсқаулық
1-қадам
Қытайлық сыра қайнату әдісі биіктіктегі жапырақты сорттардың хош иістерін жақсы көрсетеді. Көлемі 250-350 мл шайнек үшін 2 ас қасық шай дайындаңыз. Шайнекті қыздырыңыз (жақсырақ фарфор). Құрғақ шай жапырақтарын құйып, оны екі минутқа жылы күйде жылытыңыз. Температурасы 92 ° C аспауы керек сумен толтырыңыз. 250 мл шайнек үшін шамамен бір литр сұйықтық күтіңіз. Контейнерге су құйып, дереу бөлек кесеге немесе құмыраға құйып бастаңыз. Бұл дайындалғаннан кейін әлсіз қайнатылған шай мен тартты араластырып, барлығына бірдей күштегі сусын беру үшін қажет. Шай жапырақтарының екінші бөлігін талап етпей құйыңыз. Үшінші рет 1 минут, төртіншісінде 2 минут, ал бесінші демдеу үшін 3 минут немесе одан көп күтіңіз. Барлық сорттар 5 қайнатуға төтеп бере алмайды, кейбіреулері тек 2-3-ге арналған.
2-қадам
Ағылшын тілінде шай дайындау үшін әр қатысушыға 200 мл мөлшерінде шайнек дайындап, жақсылап жылытыңыз. Құрғақ қоспаны (бір стакан суға бір шай қасық) құйып, үстіне қайнаған су құйыңыз. 5 минутқа қалдырыңыз және сумен сұйылтпай кеселерге құйыңыз. Қаласаңыз, аздап қыздырылған кілегей немесе сүт қосыңыз.
3-қадам
Үнді әдісі қарқынды қайнатумен сипатталады. Кішкене жапырақ немесе түйіршіктелген шай алыңыз, оны тығыз қайнатыңыз, сүтпен араластырыңыз, қанттың көп мөлшерін құйыңыз және жоғары биіктіктен әйнектен әйнекке мол көбік пайда болғанға дейін құйыңыз.
4-қадам
Масала - бұл дәмдеуіштер қосылған үнді шайы. Шайнекке 2 кесе ыстық су құйыңыз, оған қант, 3 десерт қасық шай, 4 қара бұрыш бұршағы, 2 қалампыр, төрттен қасық қоңыр кардамон, бір уыс жасыл кардамон, кішкене зімбір және анис қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және бір стақан сүт қосыңыз. Баяу отта 2 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Үндістанда шай дайындаудың тағы бір танымал тәсілі бар: 320-350 мл суға 3 десерт қасық ірі жапырақты шай құйып, 5 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз, жарты лимон қосып, тілімдерге, қантқа және бірнеше мұзға бөліңіз. текшелер. Кішкене шырынмен ішіңіз.
