Далгон кофесінің рецепті бізге Кореядан, ал ол жақтан - Үндістаннан келді. Оған дейін не болды, тарих үнсіз. Бұл сусын бүкіл әлемде танымал және оның әр түрлі атаулары бар: бал ұясы, хоккей покей. Неге Дальгон? Кореяда кофе өз атауын әйгілі кореялық көше карамелі «ппопги» деп атайды. Ол жүрек, жұлдызша немесе кез келген басқа пішінде дайындалып, жіңішке инемен кесіледі.
Бұл қажетті
- - 1 шай қасық еритін кофе түйіршіктері;
- - 1 шай қасық қант;
- - 1 шай қасық су;
- - 150-200 мл сүт.
- 1: 1: 1 пропорцияларын аламыз
- Мен бірден айтамын, бірнеше порцияға кофе дайындаңыз. Қамшы соғу әлдеқайда ыңғайлы болады, сонымен қатар сіз өз отбасыңызды қуантасыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ыдысқа қант, еритін кофе араластырып, қайнаған су құйыңыз. Ингредиенттер ерігенше 2-3 минут күтеміз. Сіз күте тұрғанда мен сізге тағы біраз тарих айтып беремін.
Кореяда кофе бұрын сән-салтанаттың атрибуты болған екен. Қазір бұл ел кофені тұтыну деңгейі бойынша әлемде 6-орынға және кофе нарығының көлемі бойынша әлемде 11-орынға ие. Елде 12 300 кофехана бар.
2-қадам
Содан кейін, саптамамен көпірту немесе араластырғышты алыңыз. Егер сізде блендер болса, сіз бақыттысыз, өйткені жай көпірткішпен сіз ұзақ уақыт бойы жеңесіз. Корейлер оны 400 рет қолмен ұру керек деп әзілдейді. 5-7 минут ішінде максималды қуатта шайқаңыз. Бұл көбікті қою және тәбетті етеді.
3-қадам
Ұрғаннан кейін сізде осындай көбік болуы керек. 4-5 порция жасасаңыз, одан да көп болуы мүмкін. Фотосуретте екі стакан кофеге арналған көбік бар.
4-қадам
Содан кейін, сүтті кеселерге құйыңыз. Мен оны қыздыру үшін микротолқынды пеште алдын ала қыздырамын. Сіз суық сүтті пайдаланып, мұз қосуға болады. Біз қасықты алып, көбікті сүтті көзілдірікке саламыз. Және араластырыңыз. Осыдан кейін біз қиялды қосамыз. Сусынды корица немесе шоколад кесектеріне себуге болады, ол әсемірек әсер етеді. Енді рахаттанайық!
