Клотиктер өздерінің классикалық дизайнымен жалықтырады. Дәстүрлі тағамды рецептке кейбір түзетулер енгізу арқылы жаңартыңыз. Мұндай көкөніс котлеттерін пісіріп, мүлдем жаңа және дәмді тағам алыңыз.
Бұл қажетті
- - 500 г тауық еті;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 200 г болгар бұрышы;
- - 100 г тоқаш;
- - 2 пияз;
- - 200 мл сүт;
- - нан үгіндісі;
- - дәміне қарай жасыл;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін алдын-ала жібіту керек. Ағын сумен шайып, құрғатыңыз. Етті ет тартқыштан өткізіңіз немесе комбайнға тураңыз.
2-қадам
Шелпекті сумен толтырып, оны суланғанша бүйіріне қойыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Пиязды пышақпен тазалап, кесіңіз. Бұрышты шайып, құйрығын және барлық ішін алыңыз. Оны кішкене текшелерге кесіңіз. Жасыл шайыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
3-қадам
Шелпек етке қосыңыз. Шелпекті сүттен шығарғанда, артық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Туралған пияз, бұрыш, шөптер мен үгітілген ірімшік қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, содан кейін араластырыңыз. Алынған қоспадан котлеттер жасаңыз.
4-қадам
Нанның үгіндісін таяз ыдысқа салыңыз және әр котлетті нан үгіндісімен салыңыз. Қуыруға арналған табаға май қосып, отпен қыздырыңыз. Котлеттерді екі жағына иіссіз маймен қуырыңыз. Әр жағын орташа температурада 10 минуттан артық емес қуырыңыз. Котлеттерді тұздық пен шөптермен жақсырақ беріңіз.
