Жалпы үстелге жиналу үшін үлкен мереке ұйымдастырудың қажеті жоқ. Сіз отбасылық шай кешімен дәмді тәтті тортпен бірге бола аласыз. «Манник» - бұл уақытқа дайындалатын ең тез және қарапайым печенье.
Торттың рецепті қарапайым және көп дайындықты қажет етпейді. Қамыр илеу және пісіру үшін бір сағаттан артық уақыт қажет емес. Манник тортына қамыр илеу үшін келесі өнімдерді алу керек:
- 1 стақан айран (кез-келген май құрамы) немесе йогурт;
- 1 немесе 2 шикі жұмыртқа;
- жарты шай қасық ас содасы;
- жарты шай қасық сірке суы;
- 1 стакан түйіршіктелген қант;
- ванилин немесе 1 қап ванильді қант;
- 1 стакан жарма (слайдпен);
- 1 стакан премиум-бидай ұны;
- 2 ас қасық сары май (еріген), оны маргарин майымен ауыстыруға болады.
Жаңғақ пирогтарын ұнататындар үшін қамырға бір уыс туралған жаңғақ немесе жержаңғақ қосуға болады. Немесе 50 грамм кондитерлік көкнәр қосыңыз.
Манник тәтті тортын дайындау
Шикі жұмыртқаны стакан ұнтақталған қантпен мұқият ұнтақтау керек. Тәттілерді ұнатпайтындар үшін қант мөлшерін жарты стаканға дейін азайтуға болады. Бұл жағдайда илеу үшін екі жұмыртқаны пайдалануды ұмытпаңыз.
Сірке суымен сөндіргеннен кейін сода қосыңыз. Пышақтың ұшына ванилин немесе бір пакет ванильді қант қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап шайқаңыз.
Қоспаға бір стакан айран немесе йогурт құйыңыз. Қайта араластырыңыз. Қамырдың қалған компоненттеріне жарма мен ұн құйыңыз. Тәтті бәлішке қамыр илеңіз. Қамырдың консистенциясы өте қою қаймақ тәрізді болуы керек.
Терең пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз (жақсырақ екі жағымен). Майланған қағазды қалыптың түбіне салыңыз. Қалыптың шеттерін сары маймен майлаңыз. Қамырды ақырын құйыңыз. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пішінді қамырмен салыңыз. Тортты шамамен қырық бес минут пісіріңіз.
Дайын тортты қалыптан алып тастаңыз. Оны сәл салқындатып, глазурмен жабыңыз.
Салқындатылған тортты қалың жіптің көмегімен екі қабатқа бөліп, джем немесе джеммен жағуға болады.
Тортты құюға арналған мұздануды дайындау
Саған қажет болады:
- 2 - 3 ас қасық шикі сүт;
- 1 шай қасық май;
- жарты стакан түйіршіктелген қант.
Шоколадты сүйетіндер мұздануға екі ас қасық какао мен даршын қосуға болады.
Сүт пен майды кішкене металл ыдысқа салыңыз да, аздап отқа қойыңыз. Қоспаны қыздырыңыз, араластырыңыз және түйіршіктелген қант қосыңыз. Үздіксіз араластыра отырып, глазурь массасын қант толығымен ерігенше жеткізіңіз. Торттың үстіне дайындалған сиропты құйыңыз.
Сондай-ақ, тәтті тортты туралған жаңғақтармен немесе қантталған жемістермен безендіре аласыз. Кокос жаңғағымен немесе карамель үгіндісімен себілген «манник» де дәмді болады. Аязды ұнатпайтындарға тортты үстіне қант ұнтағын себіңіз.
