Анардың құрамында көптеген пайдалы заттар мен микроэлементтер бар: аскорбин қышқылы, В тобындағы дәрумендер, магний, фосфор, кальций, калий. Анар құрамындағы полифенолдар күшті антиоксидантты қасиеттерге ие және қартаюдың негізгі себебі болып табылатын бос радикалдармен күресуге көмектеседі. Жақсы денсаулық үшін аптасына кемінде бір рет жаңа сығылған анар шырынын ішіңіз, бірақ оның кейбір ауруларға қарсы екенін ұмытпаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Анар шырынын кәдімгі шырын сыққышпен оңай сығып алады. Анарды суық сумен жуып, оны екіге бөліп, арнайы конусқа қарсы басыңыз. Бұл әдістің негізгі кемшілігі мынада: сіз барлық бөлімдерді алып тастай алмайсыз, сондықтан шырын аздап ащы болады.
2-қадам
Анар шырынын қолмен сығуға болады. Анарды алыңыз, оның ұшын өткір пышақпен кесіңіз, анарды бірнеше жерден кесіңіз де, салқын суға бірнеше минут салып қойыңыз. Содан кейін жемістерді судың астында ұстап, гранатты ақырын бірнеше бөлікке бөліңіз, сонда дәндер өздері берген ыдысқа түседі. Дәндерді құрғатыңыз да, оларды тығыз полиэтилен пакетке салыңыз (сіз бірнеше жіңішке қолдануға болады). Сөмкені кескіш тақтаға қойып, оны балғамен немесе илектеу штырмен бірнеше рет ұрыңыз. Қапшықтан кішкене тесік жасап, шырынын стаканға немесе деканға құйыңыз.
3-қадам
Тағы бір «танымал» әдіс бар. Анар алыңыз, оны жуыңыз және оны жұмсақ консистенция үшін барлық жағынан қолыңызда жақсы есте сақтаңыз. Бұл әдіс үшін сізде жақсы физикалық дайындық болуы керек, әйтпесе бір анардан өте аз шырын алуға болады. Ұнтақталған анарда пышақпен тесік жасап, алынған сұйықтықты төгіп тастаңыз.
