1949 жылы американдық инженер Спенсер микротолқынды пешті ойлап тапқаннан кейін, тамақ әзірлеуде жаңа дәуір басталды. Ас үйдегі осы көмекшінің арқасында сіз тамақты тез ерітіп қана қоймай, бірнеше минут ішінде әртүрлі тағамдар дайындай аласыз. Ботқалар микротолқынды пеште өте дәмді: сұлы, қарақұмық жармасы, жарма.
Классикалық жарма рецепті
Бұл экспресс-рецепт. Оны жүзеге асыру бірнеше минутты алады. Классикалық жарма ботқасын сүтке микротолқынды пеште пісіру үшін сізге келесілерді қабылдау қажет:
- 2 ас қасық. л. жарма;
- 1 стакан сүт;
- 20 г сары май;
- 2 шай қасық түйіршіктелген қант;
- тұз.
Терең микротолқынды пешке жарма мен түйіршіктелген қантты қосып, оған бір шымшым тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қоспаны сүтпен құйыңыз, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз және микротолқынды пешке 750 ватт қуатпен бір жарым минут қойыңыз.
Semolina Express рецепті бір қызмет үшін өте қолайлы. Егер сізге көбірек адамдарға ботқа дайындау қажет болса, оны басқа рецепт бойынша пісіру керек.
Содан кейін манна жармасы бар ыдыстарды микротолқынды пештен алып тастаңыз, оған сары май қосып, жақсылап араластырыңыз да, сол қуатта пісіру үшін микротолқынды пешке бір жарым минутқа қайта салыңыз. Осы уақыттан кейін жарма ботқасын қайтадан араластырып, қызмет етіңіз.
Жарма ботқасын микротолқынды пеште басқа рецепт бойынша жасау үшін, ол біраз уақытты алады. Бұл тағамның дәміне әсер етпейді, және сіз осындай ботқалармен көбірек адамдарды тамақтана аласыз. Осы рецепт бойынша жарма дайындау үшін сізге қажет:
- 100 г манна;
- 500 мл сүт;
- 1 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
- тұз.
Сүтті тереңдігі бар ыдысқа құйыңыз, оның сыйымдылығы шамамен бір жарым литр, оған қант пен бір шымшым тұз қосып, араластырыңыз және қайнатыңыз, оны микротолқынды пешке 100 ватт қуатпен 4-5 минут қойыңыз.
Содан кейін жарманы аздап сүтпен сұйылтып, қамырдың дәйектілігіне дейін таратыңыз. Микротолқынды пештен қайнатылған сүт қосылған ыдыстарды алып, сұйылтылған маннаға үнемі араластыра отырып құйыңыз.
Осыдан кейін, қақпақты жауып тастамай, ыдыстарды қайтадан микротолқынды пешке 3 минут ішінде 100 Вт қуатпен салыңыз. Содан кейін қуатты 50 Вт-қа бұрап, ботқаны тағы 5-6 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде жарма 2 рет араластырылуы керек.
Содан кейін дайындалған жарма ботқасын қайтадан араластырыңыз, қақпағын жауып, 5 минут қайнатыңыз.
Жарма карамель ботқасын қалай дайындауға болады
Бұл дәмді және ерекше манна ботқасы мәзірге әртүрлілік қосуы мүмкін. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 1 ½ литр кілегей немесе сүт;
- бір стакан жарма;
- 200 г грек жаңғағы;
- 1 кесе түйіршіктелген қант.
Тазартылған жаңғақ дәндеріне 0,3 кесе түйіршіктелген қант құйып, оларды ерітіндіге салыңыз.
Кәстрөлге кілегей немесе сүт құйыңыз, отқа салыңыз және үнемі араластырып қайнатыңыз. Содан кейін манна жармасын жіңішке ағынға қосып, үздіксіз араластырыңыз, қант қосылған ұсақталған жаңғақ қосып, ботқаны қоюланғанша пісіріңіз.
Микротолқынды пештерге арналған ыдыс ыстыққа төзімді материалдан жасалуы керек: шыны, пластик, керамика, фарфор және фаянс. Ең бастысы, ол металдан жасалмауы керек және жылтыр жабыны болмауы керек.
Содан кейін манна жармасы ботқасын оттан алып, микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа жіберіп, микротолқынды пеште 2-3 минут пісіріп, үстінде қызыл көбік пайда болады.
Осыдан кейін, манна жармасын микротолқынды пештен алыңыз да, қалған қантты қызарған көбікке біркелкі құйыңыз. Содан кейін ботқаны қайтадан микротолқынды пешке салыңыз, отты максималды деңгейге дейін көтеріңіз де, таймерді 3 минутқа қойып, жарманы қант карамелденгенше пісіріңіз.
