Дюкандық диетаны байқау кезінде мәзірге оның принциптеріне қайшы келмейтін жаңа тағамдарды қосуға рұқсат етіледі. Оның бірі - арнайы рецепт бойынша дайындалған жұмсақ ет. Пісіру процесі көп уақытты қажет етпейді, және нәтиже бәріне ұнайды - тіпті диета ұстамағандар да.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 500 грамм;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- -Жүгері крахмалы - 2 ас қасық;
- - айран 1% - 2 ас қасық;
- - қыша - 1 шай қасық;
- - Дәмдеуіш, тұз - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Филе жуып, кептіру керек, содан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз, айран мен жүгері крахмалын қосыңыз. Соңғысы, Дюкан диетасын ұстанған кезде, әдетте, қолдануға тыйым салынған ұнды ауыстырады. Жүгері крахмалы ет қамырының бір түрін құрайды.
3-қадам
Содан кейін қоспаны араластырыңыз, тұз қосыңыз, дәмдеуіштер - бұл жеке талғамға байланысты таңдалады. Қыша қосыңыз, ол тағамға дәм береді. Қаласаңыз немесе денсаулыққа қарсы көрсетілімдерге байланысты, оны ингредиенттер тізімінен шығаруға болады.
4-қадам
Біртекті болғанша композицияны жақсылап араластырыңыз. Филе тілімдерін қоспасы бар табаққа салыңыз, араластырыңыз және салқын жерде кем дегенде 40 минут қойыңыз. Маринад етке нәзіктік пен ерекше дәм береді.
5-қадам
Содан кейін табаны өсімдік майымен майлаңыз, маринадқа тауық филесінің жіңішке тілімдерін салыңыз. Қоспа бөліктерге неғұрлым көп таратылса, соғұрлым қалың қамыр болады.
6-қадам
Етті алтын түске дейін қуырыңыз, кейде айналдырыңыз. Тілімдер неғұрлым жұқа болса, пісіру уақыты соғұрлым аз болады.
7-қадам
Дайын жұмсақ тауық етін табаққа салыңыз да, ыстық күйде беріңіз. Ас үй шедевріңізді қалауыңыз бойынша майдалап туралған шөптермен безендіріңіз. Қызанақ пен қиярдан жасалған көкөніс салаты тағамға гарнир ретінде жарайды.
