Тісбасарлар мен салаттар - бұл мерекелік дастарқанның ең көп сұралатын заты. Ең бастысы, бұл аспаздық эксперименттер үшін керемет алаң. Жаңа жылдық салат «Нежность» өзінің талғампаздығы мен тартымды көрінісінің арқасында мерекелік мәзірге тамаша сәйкес келеді. Бұл тағамға арналған бірнеше рецепт бар.
Шаян таяқшалары мен қияр қосылған «Нежность» жаңа жылдық салаты
Тағам дайындау үшін сізге қажет:
- краб таяқшалары - 100 г;
- қатты ірімшік (ашық түсті ірімшікті таңдаған дұрыс) - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- майонез 4 ас қасық. л.;
- безендіруге арналған жасыл (ақжелкен, аскөк) - шоқ;
- жаңа қияр (безендіру үшін) - 1/4.
Сәбізді жуып, пісіріңіз. Шаян таяқтарын жібіту. Егер олар вакууммен жабылған болса, оларды бірнеше минут жылы суға салыңыз. Содан кейін майдалап турап, кең, жалпақ табаққа салыңыз. Бұл қабатты 1 ас қасықпен майлаңыз. майонез.
Ірімшікті орташа үккіште үккіште өткізіп, табаққа екінші қабатқа салыңыз. Майонезбен жабыңыз. Қайнатылған сәбізді салқындатып, қабығын аршып, үккіштен өткізіп, ірімшіктің үстіне үшінші қабатқа салыңыз. Келесі - майонездің тағы бір бөлігі (1 ас қасық).
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын майдалап турап, қабатқа жайып, майонезбен сүртіңіз. Содан кейін ақтарды үккішке сүртіп, сарысы үстіне жағыңыз. Қалған үгітілген ірімшікті салаттың үстіне себіңіз де, қияр тілімдері мен шөптермен безендіріңіз.
Жүгері мен банан сыналары бар нәзіктік салаты
Пісіру үшін сізге қажет:
- банан - 3 дана;
- жүгері консервілері - 1 банка;
- краб таяқшалары -200 г;
- қатты ірімшік - 300 г;
- қайнатылған жұмыртқа - 3 дана;
- пияз - 1 дана. орташа өлшем;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- майонез - 200 г.
Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз, пиязды қайнаған сумен алдын ала күйдіріңіз. Содан кейін салаттың барлық компоненттерін кішкене тілімдерге бөліңіз, майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және салат ыдысына әдемі салыңыз.
