Фигуралы пирожныйлар сізді тек дәмімен ғана емес, сонымен бірге өзіндік сыртқы түрімен де таңдандырады. Сіздің күйеуіңізге немесе ұлыңызға футболдан жасалған түпнұсқа торт ұнауы мүмкін - сіз оны наубайханада тапсырыс бере аласыз немесе аспаздық шеберлігіңіз болса, оны өзіңіз жасай аласыз.
Торт - йогурт пирогтарынан жасалған доп
Саған қажет болады:
- 150 г табиғи йогурт;
- 3 жұмыртқа;
- 300 г қант;
- 450 г ұн;
- 150 г өсімдік майы;
- ашытқы пакеті;
- 150 г жаңғақ немесе фундук;
- 200 г шоколад пастасы;
- 50 г жасыл марципан массасы;
- 100 г марципан массасы қара және ақ түстер.
Ұқсас тортты бисквит қамырынан жасауға болады.
Алдымен сіз тортқа негізді қабық түрінде жасауыңыз керек. Терең ыдысқа жұмыртқаны сындырып, оған қант пен йогурт қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, содан кейін ашытқы мен ұн қосыңыз, өсімдік майына құйыңыз. қамыр біртекті болғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қамырды бір сағатқа қойыңыз. Содан кейін пісірме табақты маймен майлап, оған қамырды құйып, пеште жарты сағат бойы қабықты пісіріңіз.
Дайын тортты суытыңыз. Жаңғақтарды қабығынан тазартып, тураңыз. Оларды шоколадтың жайылуымен бірге жер қыртысына қосыңыз. Жалғыз масса алу үшін бәрін бірге ұнтақтаңыз. Дөңгелек ыдысты тамақ пленкасымен жауып, оған дайындалған массаны салып, жарты шар қалыптастыру үшін - болашақ доптың негізі. тортты тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз. Осы уақытта әшекейлеріңізбен айналысыңыз. Қара және ақ марципанды орап, симметриялы бесбұрыштарға кесіңіз. Шөпті жасыл марципан жолағынан кесіңіз. Дайын тортты тоңазытқыштан алыңыз да, шахмат тәрізді марципан бесбұрыштарымен жабыңыз. Торттың төменгі жағында жасыл марципан шөптерін бекітіңіз. Десертті шай мен кофемен бірге беріңіз.
Шоколадты көбігі бар шар тәрізді торт
Саған қажет болады:
- 100 г ақ шоколад;
- 300 г қара шоколад;
- 800 мл қаймақ;
- 8 жұмыртқа;
- 300 г қант;
-100 г ұн;
- 30 г құрғақ какао;
- бір шөкім ванилин;
- 1/4 шай қасық агар агар.
Сыртқы торт негізін пісіруден бастаңыз. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, сол жерге 100 г қант қосып, оны ақ ұнтақтаңыз. Содан кейін ұн қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды 2 бөлікке бөліп, екіншісіне какао қосыңыз. Қамырды жіңішке етіп жайып, алдын ала қыздырылған пеште 7 минут пісіріңіз. Торттарды салқындатыңыз. 2 трафаретті дайындаңыз - қабырғалары симметриялы алтыбұрыш пен бесбұрышты. Бесбұрыштың трафаретіне қара торттың бір бөлігін, ал алтыбұрыш бойымен бірнеше қара және ақ кесектерді кесіңіз. Диаметрі шамамен 15 см болатын дөңгелек ыдысты алыңыз. Оны тамақ пленкасымен жабыңыз. Ортаға ыдыстың түбіне бесбұрыш қойып, оны екі жағына әр түрлі түсті алтыбұрыштармен толықтырыңыз, олар футбол допының түсіне сәйкес келеді.
Қажет болса, қамырға какао орнына шоколад қосуға болады.
Шоколадты муссты жасау үшін кілегейді 100 г қант пен ванилин қосып араластырғышпен тығыз көбікке айналдырыңыз. Қара және ақ шоколадты бөлек ерітіңіз. Кремнің төрттен бірін ақпен, қалғанын қара шоколадпен араластырыңыз. Ыдысқа түбіне салынған пирожныйлармен қараңғы мусс қабатын, содан кейін жарық қабатымен толтырыңыз. Тортты суыққа бір сағатқа қойыңыз.
Қалған қантты жарты стакан жылы суда ерітіп, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін агар-агарды сол жерге қойыңыз. Тортты тоңазытқыштан алыңыз, оны ыдыстан абайлап алыңыз және пленканы қабығынан алыңыз. Оны агар-агар сиропымен жауып, сироптың қатаюын күтіп, қызмет етіңіз.
