Бал - жоғары биологиялық белсенді өнім. Ол қоректік заттардың, амин қышқылдарының, микроэлементтердің нақты қоймасы. Балдың көмегімен көптеген ауруларды емдеуге болады, өйткені оның ағзаға әсері керемет. Бірақ табиғи бал ғана емдейді. Жалғандықты қалай ажыратуға болады?
Нұсқаулық
1-қадам
Сатушы ұсынған балдың түсіне мұқият қараңыз. Ол өнімнің түріне сәйкес келуі керек. Мәселен, мысалы, каштан, қарақұмық, долана балдары қараңғы, ал әк, беде балы ақ түске жақын.
2-қадам
Балдың дәмін татыңыз. Жақсы бал өте жылынатын тәтті дәмі мен күшті балына ие. Карамельдің хош иісі мен дәмі балдың бұрмаланған немесе қызып кеткендігін көрсетеді. Еріген бал барлық емдік қасиеттерін жоғалтады. Қышқыл иістің, балдың алкогольдік дәмінің болуы өнімде ашыту процестері басталғанын көрсетеді. Мұндай бал сатып алуға тұрарлық емес.
3-қадам
Балды қасыққа орап көріңіз. Жоғары сапалы бал оны әдемі алтын ленталармен орайды. Жалған бал айналдыра алмайды.
4-қадам
Балдың салмағын, әсіресе ол банкаларға салынған болса, тексеріңіз. Бір литр балдың салмағы 1, 4 кг-нан асады. Егер салмақ аз болса, онда сіз жалған балға немесе бөтен қоспалары бар өнімге қарап отырсыз.
