Бұл тауық кебабы сіздің барлық жақындарыңызға ұнайды. Ингредиенттердің ашық түстері кішкентайларды қызықтырады. Сондай-ақ, мұндай тағамды барбекюді пайдаланып, ашық ауада дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 900 г тауық етінің филесі;
- - 12 дана. шампиньондар;
- - бір лимон;
- - жасыл пияздың 3 көрсеткісі;
- - 1 жасыл және 1 қызыл бұрыш.
- Маринад үшін:
- - 100 г сұйық бал;
- - 80 мл соя тұздығы;
- - 80 мл өсімдік майы;
- - 80 мл сыра немесе тауық сорпасы;
- - 2 бас сарымсақ;
- - ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
5 см текшелерімен аршылған қызыл және жасыл бұрыш пен тауық еті филесін кесіңіз. Шампиньондарды екіге бөліп, лимонды 12 тілімге кесіңіз. Жасыл пиязды ірі сақиналармен тураңыз.
2-қадам
Маринадтау үшін үлкен ыдысқа бал, соя тұздығы, май, сыра немесе тауық еті, сарымсақ және қара бұрыш қосыңыз. Алынған маринадтан 80 мл құйыңыз, қалғанын қалдырыңыз. Ыдысқа тауық, саңырауқұлақ, лимон, пияз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышқа 15 минут қойыңыз. Осы уақыт аралығында барбекю торын дайындаңыз немесе грильді алдын ала қыздырыңыз.
3-қадам
Тауық пен көкөністерді тұздықты ыдыста қалдырып, таяз ыдысқа жіберу үшін саңылаулы қасықты пайдаланыңыз. Сап, кезек-кезек, көкөністер мен тауық еті.
4-қадам
Темір торда 10 минут пісіріңіз, анда-санда бұрылып, ет дайын болғанша және көкөністер жұмсақ болғанша қалған тұздыққа құйыңыз. Дереу қызмет етіңіз.
